In cucina

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Eataly: nel menù la nuova pizza Firenze

In ogni pizzeria Eataly una ricetta locale, a comporre un ideale giro d'Italia di presidi slow food, oltre alla stesura del Manifesto della Pizza Eataly

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Da giovedì l’edizione 2019 di Toscana Arcobaleno d’Estate

Il 20 giugno, dalle ore 18.30, una notte di arte, cultura e degustazioni ‘stellate’ in onore di Cosimo, Caterina de’ Medici e Leonardo. Una serata unica nella splendida location del Forte Belvedere tra piatti gourmet elaborati da importanti chef come gli stellati Maria Probst, Filippo Saporito e Marco Stabile, presidente dell’Associazione Ristoratori Fiorentini

Anche quest’anno torna Arcobaleno d’Estate

Dal 20-23 giugno, l’iniziativa della Regione realizzata con La Nazione, il supporto di Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana con la collaborazione di Anci, Ente Bilaterale Turismo e delle categorie economiche

Cacciucco Pride, Livorno è pronta

Dal 14 al 16 giugno la grande kermesse: il piatto tipico sarà proposto in tutta la città con una serie impressionante di iniziative

Laboratorio di caseificazione per i più piccoli

Fiera agricola del Mugello: sabato mattina e domenica pomeriggio sarà possibile capire come nasce un formaggio e come si lavora la pasta

42^ Sagra del Tartufo a Cellai

Un fine settimana tra buona cucina, musica, attività sportive, arte e degustazioni, che si apre con l'inaugurazione della nuova Sala Iris

Cena ebraica italiana al Circolo Vie Nuove

Giovedì 30 maggio 2019 –ore 20.30- Bernard Dika ospite della cena kosher style curata da Ugo Caffaz e Monia Bartolini

Cacciucco Pride 2019, il festival gastronomico

Il 14, 15 e 16 giugno per il quarto anno consecutivo Livorno dedica tre giornate al famoso piatto labronico tra arte, musica e gare remiere. Le iniziative all’Acquario di Livorno

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Ieri la III edizione di Vignaioli di Radda

Una manifestazione esclusiva per appassionati, già prenotati, e addetti ai lavori, accorsi nel cuore del Chianti, per degustare le annate in commercio dei 24 vignaioli che si sono riuniti in associazione per promuove agricoltura e natura. Ma a disposizione c'erano anche alcune riserve, a dimostrazione di una zona vocata anche alla produzione di vini da invecchiamento

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Vino: tante novità nel primo fine settimana di giugno

Sabato 1 e domenica 2 giugno 2019 la 24° edizione di “Radda nel Bicchiere” profuma di vino nel piccolo borgo chiantigiano. La tradizionale festa promossa dalla ProLoco vede degustazioni guidate con i produttori, incontri di approfondimento e una rassegna fotografica d’autore. Ospiti d’onore i vini dei Colli Tortonesi. Dal 30 maggio al 2 giugno 2019 la 62^ Mostra del Chianti di Montespertoli

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Rosso Morellino: lunedì 13 maggio a Scansano l'evento dedicato alla DOCG

Nella parte convegnistica la presentazione del nuovo progetto dedicato al turismo sostenibile e al territorio. Seguirà il banco di assaggio che permetterà a operatori e appassionati di degustare un'ampia selezione di Morellino di Scansano e incontrare i produttori locali sostenibile, oltre a due masterclass guidate da Filippo Bartolotta.

Il Ristorante di Eataly Firenze si rinnova

Dal 17 maggio cambierà look, con tante novità. Si parte con quattro cene per il Meyer, sino al lancio della nuova Pizza Eataly, progetto nazionale in collaborazione con Slow Food

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Domenica 'Stalle Aperte' nel 'Mugello da Fiaba'

Un latte buono, buonissimo... da favola! Latte di alta qualità e bio, quello che producono e conferiscono a Mukki gli allevamenti mugellani. L'occasione ideale per visitarli è "Stalle Aperte nel Mugello" domenica 12 maggio. L'iniziativa è organizzata da Mukki in collaborazione con l'Unione montana dei Comuni e il Comune di Borgo San Lorenzo e si svolge contestualmente alla manifestazione "Mugello da Fiaba", nel parco e Villa Pecori Giraldi

Dal chicco al boccale: nei Coop.Fi la birra di pane

Chilometro zero, economie di filiera, riutilizzo per ridurre l’impatto ambientale della produzione e lo spreco nella distribuzione e nel consumo: questi i temi chiave del progetto

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Al Real Collegio di Lucca "Artisans of Taste"

Appuntamento il 4 e 5 maggio. Ingresso gratuito al salone delle eccellenze del gusto. Dal Piemonte alla Sicilia, un viaggio alla scoperta dei prodotti tipici e di qualità del nostro paese

La III edizione di Vignaioli di Radda il 24 maggio

Alla manifestazione nel cuore del Chianti, sarà possibile degustare le annate in commercio, ed anche alcune vecchie annate dei 24 vignaioli che si sono riuniti per promuovere un'agricoltura buona per il palato e per la natura

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Il mondo del cibo e del bio all’83° Mostra dell’Artigianato

Un mix di professionisti affermati e talenti emergenti selezionati dal Forchettiere al piano attico del pad. Spadolini. Dalle lezioni di orto, ai laboratori alla scoperta del mondo delle api e del miele, fino alla preparazione della ricotta homemade grazie a Genuino.Zero

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Vinitaly 2019

53 anni e non sentirli, come il vino buono invecchiando migliora

Il Mercatino Marchigiano al Centro Commerciale San Donato

A Novoli i sapori e l’artigianato sabato 6 e domenica 7 aprile. “Un aiuto concreto per le aziende terremotate”, spiegano i volontari dell’associazione. Cristiano Balli (Presidente del Quartiere 5): “C'è bisogno di tornare a far parlare delle eccellenze della Regione Marche dopo la ferita importante del terremoto”

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Firenze: gelati “americani” per i 200 anni del Consolato USA

Sei gelaterie fiorentine sono state coinvolte in un contest. I gusti - ancora presenti in tutte le gelaterie, e ispirati ai colori della bandiera o agli ingredienti della tradizione locale - saranno poi in degustazione al Gelato Festival il 6 e 7 aprile

Libri: la storia della trattoria Briganti a Firenze

Presentazione domani, martedì 19 marzo, alle 16.30 alla biblioteca Pietro Leopoldo in palazzo Cerretani. Interviene il presidente del Consiglio regionale Eugenio Giani

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Orcia Wine Festival: il vino più “bello” del mondo in festa in Val d’Orcia

Dal 25 al 28 aprile a San Quirico d’Orcia torna il grande appuntamento dedicato alla Doc. “Francigena di Vino” sarà il tema della decima edizione della manifestazione dedicata ai vini della denominazione senese che per quattro giorni tra degustazioni guidate, banchi d’assaggio, cene tematiche e altri eventi collaterali animerà il territorio riconosciuto patrimonio Unesco. In programma una degustazione a cura di Simone Loguercio (miglior sommelier italiano Ais) e una conferenza di Giampietro Comolli (Osservatorio Vini Spumanti) in vista del cambio di disciplinare

​Si fa presto a dire Taste!

E' sempre più difficile raccontare la moltitudine di prelibatezze in arrivo al Salone del Gusto in programma alla Stazione Leopolda di Firenze da sabato 9 a lunedì 11 marzo

Taste edizione 14 dal 9 all'11 marzo 2019

​Il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle alla stazione Leopolda. Pianeta Pane, Bottura e Alajmo, e gli eventi Fuori di Taste

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El Dia de Andalucia si celebra a suon di tapas, jamòn e musica live

Giovedì 28 febbraio al Cova Tapas Bar, sdrucciolo de' Pitti 19r dalle 18.30. Per respirare e gustare l’atmosfera spagnola un nuovo menu, creato grazie a ricerca “sul campo” e in cucina, rapporti diretti con piccoli produttori locali, frequenti viaggi a caccia di specialità gastronomiche ed etichette di vino introvabili

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Le arance fanno bene, non solo alla salute

A Bagno a Ripoli in centinaia acquistano una “tonnellata” di arance di Libera. Raccolta fondi a favore di Ant lunedì 18 alla Costolina con l'iniziativa Agrumi della solidarietà

Libri: il vino declinato al femminile

Roberta Capanni e Nadia Fondelli, con “Donne del vino in Toscana”, chiuderanno il ciclo di incontri “Il buon bere e il buon mangiare” alla Biblioteca della Toscana Pietro Leopoldo, a palazzo Cerretani, in piazza dell’Unità italiana a Firenze

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Siamo tutti Chianti lovers

Conclusa ieri l'anteprima del Consorzio Vino Chianti. Successo confermato: in 4 mila alla Fortezza da Basso di Firenze per il vino più amato. Per il secondo anno consecutivo la partecipazione eccezionale del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano

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“Chianti Lovers” alla Fortezza da Basso di Firenze

Oggi l'anteprima del Consorzio Vino Chianti con la partecipazione del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano. La Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda lunedì 11 e martedì 12 febbraio

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Anteprime di Toscana 2019: l'inaugurazione con la IX edizione di BuyWine e PrimAnteprima

Dall'evento a Palazzo Vecchio alle cantine di Renzo Piano: etichette colorate, design e grande tradizione si incontrano a PrimAnteprima. Madrina d'eccezione Annie Féolde. Ha preso il via a Montepulciano anche il grande evento della Docg. Chianti Lovers: domenica torna l’anteprima del Consorzio Vino Chianti e del Consorzio Tutela Morellino di Scansano