Eataly: nel menù la nuova pizza Firenze
In ogni pizzeria Eataly una ricetta locale, a comporre un ideale giro d'Italia di presidi slow food, oltre alla stesura del Manifesto della Pizza Eataly… 
Tutte le ultime news su Formaggio
Laboratorio di caseificazione per i più piccoli
Fiera agricola del Mugello: sabato mattina e domenica pomeriggio sarà possibile capire come nasce un formaggio e come si lavora la pasta…
Al via Buyfood Toscana: da tutto il mondo a Siena per le eccellenze regionali
Dal 7 al 9 giugno ricca serie di eventi che approdano anche fuori città. In Santa Maria della Scala 50 aziende e 16 Consorzi di tutela coinvolti in incontri, presentazioni e show cooking…
Firenze, oggi tra i banchi uno shopping da record
Al Campo di Marte torna la Fiera di Primavera, la più grande della città. Marinoni (Confcommercio): "C'è una grandissima attesa". Apertura dalle 9 alle 19, possibile trovarci di tutto…
Flower, il Piazzale diventa il regno della musica live
Dai ritmi brasiliani al blues, fino al jazz. Una settimana ricca di concerti: si inizia con Dr Jobby e Leo Boni. Per tutta la stagione a disposizione un menu toscano…
Siena vetrina d'eccellenza per i prodotti di Norcia, Amatrice e San Ginesio
Dal 31 maggio al 2 giugno iniziative tra gusto e solidarietà in piazza del Campo e Santa Maria della Scala. Mostra mercato di prelibatezze e una cena per aiutare i disabili…
Cantine Aperte 2019 torna l’ultimo weekend di maggio
Il programma in Toscana il 25 e 26 maggio. La Fattoria dei Barbi incontra la Cultura del Brunello…
Spazi estivi, apre Flower al Piazzale con eventi e food a km zero fino a settembre
La quarta stagione parte in anticipo sotto al David di Michelangelo: food & music fino ai primi di giugno, poi uno stop per fare spazio a concerti e Fochi di San Giovanni. Da luglio tornano le rassegne musicali…
Ad aprile cresce l'inflazione a Firenze
Incidono in particolare i rincari dei servizi di alloggio e dei carburanti. Diminuiscono energia elettrica e gas…
Torna 'Ruralia' l'11 e il 12 maggio a Pratolino
Con orario 10-20 e ingresso libero nel Parco di Villa Demidoff a Vaglia. Inaugurazione sabato alle ore 10:00. Il fine settimana successivo a Rignano la 30^ edizione dell'Antica Fiera del Bestiame del Valdarno…
Il Ristorante di Eataly Firenze si rinnova
Dal 17 maggio cambierà look, con tante novità. Si parte con quattro cene per il Meyer, sino al lancio della nuova Pizza Eataly, progetto nazionale in collaborazione con Slow Food…
Fiera di Primavera: ambulanti intorno allo Stadio Artemio Franchi di Firenze
Domenica 5 maggio su iniziativa degli ambulanti della Confcommercio…
Al Real Collegio di Lucca "Artisans of Taste"
Appuntamento il 4 e 5 maggio. Ingresso gratuito al salone delle eccellenze del gusto. Dal Piemonte alla Sicilia, un viaggio alla scoperta dei prodotti tipici e di qualità del nostro paese…
Il mondo del cibo e del bio all’83° Mostra dell’Artigianato
Un mix di professionisti affermati e talenti emergenti selezionati dal Forchettiere al piano attico del pad. Spadolini. Dalle lezioni di orto, ai laboratori alla scoperta del mondo delle api e del miele, fino alla preparazione della ricotta homemade grazie a Genuino.Zero…
A marzo inflazione in crescita a Firenze
Aumentano i carburanti, in calo gli alimentari. La rilevazione dell’Ufficio comunale di Statistica…
Mercati e mercatini: una domenica per non annoiarsi
A Maiano un week end dell’Arte, dell'Artigianato e dell'Agricoltura. A Empoli negozi aperti in centro storico il 14 aprile. Mercato antiquario a Prato e Pistoia…
Vinitaly: Il premier Conte visita lo stand del Chianti Classico Gallo Nero
Consorzio Vino Chianti con oltre 230 etichette in degustazione. Sangiovese, formaggi e olio extravergine, le stelle toscane brillano a Verona. Il settore del vino: tendenze, dinamiche e prospettive di sviluppo…
A Cafaggiolo un nuovo Museo dedicato a Caterina de’ Medici
Diana e Alfredo Lowenstein annunciano la realizzazione del “Museo di Caterina” nella Tenuta Medicea di Cafaggiolo…
Dal 5 al 7 aprile un weekend di sorprese
Sabato e domenica al piazzale Michelangelo il Gelato Festival 2019. Riapre il Parco di Pratolino. La Fierucola del legno in Piazza Santissima Annunziata. A Novoli i sapori e l’artigianato delle Marche. Porte aperte al Centro Ippico Toscano. Ai Renai mercato dell'artigianato in rosa. Ad Arezzo la Fiera Antiquaria. A Lucca la mostra mercato del giardinaggio…
Latte ovino caprino, attivati i bandi per il rilancio del settore
Sono di prossima approvazione i bandi: sostegno alle aziende zootecniche per la perdita di produzione a seguito di attacchi di predatori per le annualità 2017 e 2018…
“Petti Rosso di Manciano”: Pecorino Toscano DOP con tris di gusto
Il nuovo prodotto del Caseificio Sociale Manciano trattato in crosta con il doppio concentrato di pomodoro toscano del Gruppo Petti e l’olio extravergine di oliva toscano IGP…
A febbraio in calo l’inflazione a Firenze
In un mese prezzi diminuiti dello 0,3%, secondo le statistiche di Palazzo Vecchio…
Cade il segreto di Stato sui cibi stranieri che arrivano in Italia
Sarà possibile conoscere il nome delle aziende che importano gli alimenti dall’estero…
Taste e Fuori di Taste: ecco tutto quello che non potete perdervi
Tutte le indicazioni utili, le novità, gli appuntamenti e le eccellenze in mostra alla Stazione Leopolda…
Si fa presto a dire Taste!
E' sempre più difficile raccontare la moltitudine di prelibatezze in arrivo al Salone del Gusto in programma alla Stazione Leopolda di Firenze da sabato 9 a lunedì 11 marzo…
El Dia de Andalucia si celebra a suon di tapas, jamòn e musica live
Giovedì 28 febbraio al Cova Tapas Bar, sdrucciolo de' Pitti 19r dalle 18.30. Per respirare e gustare l’atmosfera spagnola un nuovo menu,
creato grazie a ricerca “sul campo” e in cucina, rapporti diretti con piccoli produttori locali, frequenti viaggi a caccia di specialità gastronomiche ed etichette di vino introvabili…
Latte ovino: vertice in Toscana sul prezzo giusto
In Toscana la crisi del comparto è diventata emergenza…
Tre milioni di risorse regionali per il latte ovi-caprino
Enrico Rossi: "2,3 per gli agricoltori e 700 per la promozione". Il dettaglio degli interventi. Da Coop Italia l’impegno perché al latte sardo sia assicurato un prezzo di 1 euro al litro…
Celebrare l'amore al Four Seasons di Firenze, San Valentino 2019
Una serata tra ospiti elegantissimi, atmosfera da sogno, sapori unici e servizio a 5 Stelle…
Giornata contro lo spreco, ribollita icona del recupero: ecco il decalogo Coldiretti
La ribollita toscana piatto simbolo della cucina del “giorno dopo”…
Rilancio del settore ovino da latte in Toscana
Con il primo intervento vengono destinati 2 milioni di euro che la Regione investe direttamente sul settore con risorse proprie…
Festeggia l’arrivo del nuovo anno in Toscana
FOTOGRAFIE. Una moltitudine di eventi per festeggiare Capodanno tra cenone, musica e divertimento fino all'alba in tanti locali, piazze, cinema e teatri della regione. Menù ad hoc per la serata e a seguire dj set…
Crisi del latte ovicaprino: vicina una soluzione interna alla filiera toscana
Obiettivo del tavolo, era rispondere ai 99 produttori toscani di latte ovino che avevano ricevuto, a fine novembre, disdetta dei contratti di conferimento da parte di due importanti gruppi industriali, operanti in Toscana…
Latte ovi-caprino: come rilanciare la filiera?
Marco Remaschi: "La crisi presto sul tavolo della Giunta regionale"…
Latte ovino in Toscana: numeri in crescita per il Pecorino Toscano DOP
L’intervento del presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, Carlo Santarelli…
Crisi pecorino: in Regione Toscana tavolo di filiera su latte ovino
Nei giorni scorsi la notizia delle disdette sui contratti per ritiro latte da parte dei grandi gruppi lattiero caseari …
A Livorno un mare di vino
L'edizione 2018 della grande vetrina della costa degli Etruschi al terminal Crociere del Porto…
Appuntamenti golosi con Il Tartufo Bianco delle Crete
Due week end di novembre (10-11 e 17-18) a San Giovanni d’Asso con street food, cooking show, stand gastronomici e ristoranti per scoprire il “Diamante Bianco”. Le “Cene di Gala” con il Brunello di Montalcino e lo champagne di Hautvillers, il concorso per premiare i migliori formaggi pecorini “a latte crudo”…
Mercatini bagnati, mercatini...
A Firenze la Fierucola di novembre in piazza S.S. Annunziata. I produttori di filiera ogni domenica mattina al giardino della Buonerìa. A Empoli olio franto al ‘Mercatale’…
Prezzi a Firenze: in aumento pane, energia elettrica e servizi di alloggio
Diminuiscono i prezzi di frutta e verdura…
Fabrizio Filippi è il nuovo leader di Coldiretti Toscana
E’ stato eletto oggi a Firenze successore di Tulio Marcelli che ha guidato per dodici anni, dal 2006, la maggiore organizzazione agricola regionale…
Geotermia e Vapore: dal Parco delle Fumarole al Parco delle Biancane
Castelnuovo Val di Cecina (Pi) e Monterotondo Marittimo (Gr)…
Firenze e dintorni: un bel viaggio on the road
Molti di noi credono, erroneamente, che si debba andare all'estero per vedere posti meravigliosi e dimenticano che, in realtà, il nostro paese è pieno di splendidi luoghi da visitare e la Toscana fa proprio parte di uno di questi. …
I vini dell'Alto Adige in tour: ieri a Firenze 50 etichette in degustazione
Alla sala Fureria della Fortezza da Basso, operatori e appassionati riuniti intorno a decine di vini. Una esplorazione collettiva della ricchezza enologica di un territorio affascinante…
Domenica d'autunno, borgo in festa
Il 7 ottobre 2018 Pic Nic alla Fattoria di Maiano a favore dell’Associazione Tumori Toscana. A Reggello “Fotografando le Balze”. Una piazza internazionale tutta da gustare a Barberino Val d’Elsa. A Certaldo c'è Boccaccesca. A Castelnuovo d’Elsa il festival lungo la via Francigena. Festa del Marrone e dei prodotti tipici a San Piero a Sieve. Festival del pecorino e mostra micologica ad Asciano. A Massa Marittima Farina del tuo sacco…
Inaugurata la Fiaschetteria Arnold's
Raddoppia a Porta a Prato il progetto imprenditoriale dell'hamburgeria Arnold's …
Inflazione stabile a settembre a Firenze
In calo i trasporti e gli alimentari, in aumento i servizi ricettivi…
Vendemmia in Toscana, settembre con “Cantine Aperte”
La Toscana sceglie la merenda per promuovere l’evento più atteso dell’anno…
Dall’11 agosto la Sagra del raviolo, a Contignano
Torna il celebre appuntamento, che si avvicina al cinquantesimo anniversario…
Calici di Stelle per brindare all'agosto toscano
I programmi dettagliati a Carmignano, a Castellina in Chianti, a Castiglione d’Orcia, a Terricciola e alla Rocca di Montestaffoli…
Calici di Stelle: la Toscana brinda nelle piazze e nei borghi delle Città del Vino
Dal 2 al 12 agosto torna l’evento estivo più atteso dell’enoturismo italiano…
'Beata Panzanella: gara gastronomica dedicata al tipico piatto povero toscano e al suo inventore
Dal 28 al 30 luglio torna a Montalcino (SI) la Festa titolare del Beato Giovanni Colombini. Chiunque potra' partecipare al concorso –in programma domenica 29 luglio– con una propria ricetta, che verrà valutata alla cieca da una giuria di giornalisti ed esperti Ma anche il pubblico potrà assaggiare e dire la sua.…
Vino e dazi: 1 bottiglia su 5 di vino italiano bevuta oltre confine è toscana
Analisi della Coldiretti in riferimento all’incontro tra il presidente della Commissione Europea Jean-Claude Juncker e il presidente americano Donald Trump …
Spesa in campagna: in Toscana aumenta la vendita diretta
Viaggio nei mercati contadini e nelle botteghe della ‘Spesa’ della Cia…
Anno del cibo italiano nel mondo: alla Toscana la “Palma d’argento”
Da un'elaborazione di Coldiretti sul censimento dei prodotti tradizionali regioni 2018…
Caseificio, la qualità del formaggio dipende dal benessere delle pecore
I risultati del progetto Stilnovo coordinato dal Caseificio Sociale Manciano e basato su studi della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa e delle Università di Firenze e Pisa…
A giugno sale l’inflazione a Firenze
Aumentano carburanti e strutture ricettive, in calo i prodotti alimentari…
Tutela del paesaggio e sviluppo: urbanistica, impresa ed agricoltura
Regione Toscana ed Anci al Polo universitario di Grosseto…
Solidarietà: tre pizzaioli “doc” per Tommasino
In scena lunedì 4 giugno a “Il Vecchio e il mare” la serata di beneficienza ideata dai maestri dell’arte bianca Mario Cipriano, Giovanni Santarpia e Marco Manzi…
