Casentino Streetfood Village: a Strada quinto anno con il cibo di strada “doc”
Dal 16 al 18 agosto nel borgo casentinese, patria di uno dei cibi di strada per eccellenza, il tortello alla lastra, tornano i cibi di strada con la tendina… 
Tutte le ultime news su Pesci
Cresce anche in Toscana la maleducazione sulle spiagge?
Il Codacons interviene sugli episodi di cronaca…
Squalo fermentato: svelati i segreti della prelibatezza nordica
L’hákarl, alimento tradizionale della cucina islandese, è oggetto di studio dell'Università di Pisa che ne ha sequenziato il dna per la prima volta nel mondo. A settembre un corso di Perfezionamento sugli alimenti e bevande fermentati tradizionali…
La stagionalità del pesce dimenticato: se ne parla sabato al Caffè de La Versiliana
Evento organizzato dalla Regione Toscana nell'ambito della rassegna "Incontri al Caffè", sabato 27 luglio, dalle ore 18,30 a Marina di Pietrasanta…
"Arcipelago pulito" diventa un modello nazionale
Plastiche in mare, la Camera ha deciso di far tesoro dell'esperienza toscana. I pescatori che tirano su con le reti rifiuti e plastiche possono portarli a terra senza conseguenze andando ad alimentare una "filiera" dei materiali di scarto abbandonati in mare. Dopo Livorno l'esperienza arriva in altri quattro porti…
I progetti della cooperativa "Laudato Sii" all'isola del Giglio
Tra pesca, ittoturismo ed agricoltura…
Cibo sicuro, 5mila controlli della Asl Toscana Centro nel 2018
Il territorio comprende Firenze, Prato, Pistoia ed Empoli. L'1% degli alimenti è risultato non conforme, in 2 casi le irregolarità hanno riguardato la presenza di istamina in prodotti ittici…
Manifattura Tabacchi presenta il menu del nuovo concept space B9
Cicchetti gourmet, pizza & cocktail, birra viva toscana nel primo edificio rigenerato dell'ex complesso industriale alle porte delle Cascine. Una proposta gastronomica variegata, nello lo spirito del bacaro veneziano…
Inflazione in aumento a Firenze: +19,8% dei servizi di alloggio
I dati di giugno dell'Ufficio comunale di Statistica: complessivamente la variazione mensile è + 0,7%. Telefoni e fax, -21% su base annuale. La rilevazione su un campione di 11mila prezzi relativi a oltre 900 prodotti…
Il pesce dell'arcipelago toscano arriva in Chianti Classico
Giovedì 25 luglio una serata unica a Vitique …
Il pesce non era fresco ma decongelato: due denunciati a Pisa e Cecina
Nei guai per frode in commercio il titolare di una pescheria e un ristoratore. La guardia costiere con l'arrivo dell'estate intensifica i controlli…
Via la plastica dai bagni, domani la firma in Regione
Il protocollo con le associazioni dei balneari prevede che il divieto entri in vigore già da questa estate. Hanno aderito le maggiori rappresentanze di categoria…
Cacciucco Pride, Livorno è pronta
Dal 14 al 16 giugno la grande kermesse: il piatto tipico sarà proposto in tutta la città con una serie impressionante di iniziative…
Tartaruga liberata, grande festa a Livorno
Eleonora è tornata in acqua, al largo delle Secche della Meloria. La femmina di Caretta caretta era rimasta impigliata in una rete da pesca ed è stata rimessa in piena salute in 6 mesi. Frammenti plastici nel 65% degli esemplari morti…
Vitique: un nuovo modo per vivere la ristorazione in Chianti Classico
Il ristorante di Greve in Chianti presenta il suo nuovo format ed il nuovo chef…
Cacciucco Pride 2019, il festival gastronomico
Il 14, 15 e 16 giugno per il quarto anno consecutivo Livorno dedica tre giornate al famoso piatto labronico tra arte, musica e gare remiere. Le iniziative all’Acquario di Livorno …
Ad aprile cresce l'inflazione a Firenze
Incidono in particolare i rincari dei servizi di alloggio e dei carburanti. Diminuiscono energia elettrica e gas…
Magnolia, l’Asian Gastrobar, una grande novità al Four Seasons Hotel Firenze
Il 3 giugno inaugura all’interno del Giardino della
Gherardesca, dell’iconico hotel fiorentino, in collaborazione con lo Chef giapponese Haruo Ichikawa.…
A Forte dei Marmi "The Glamour Oasis of your future memories"
Ieri sera all'Augustus Beach Club, l'evento di inaugurazione della stagione nell’elegante e storica spiaggia. Suite sul mare della Versilia, il Ristorante Bambaissa e l'esclusivo Chill garden per una cena privata…
Il Ristorante di Eataly Firenze si rinnova
Dal 17 maggio cambierà look, con tante novità. Si parte con quattro cene per il Meyer, sino al lancio della nuova Pizza Eataly, progetto nazionale in collaborazione con Slow Food…
Firenze: domenica 5 maggio maltempo
Codice giallo per temporali, vento su tutta la Toscana e anche neve sui rilievi appenninici. Rinviata la Fiera di Primavera causa l'allerta meteo. Lo sfalcio della vegetazione del Mugnone e Terzolle ritarda di qualche tempo per permettere a Legambiente monitoraggi e studi ambientali…
A marzo inflazione in crescita a Firenze
Aumentano i carburanti, in calo gli alimentari. La rilevazione dell’Ufficio comunale di Statistica…
Pesce scaduto: vasta operazione in Toscana sulla filiera ittica
Vasta operazione di polizia, sequestrata oltre mezza tonnellata di prodotti ittici …
Calendario del pescato in Toscana: presentato a Livorno
Realizzato nel dicembre 2018, il Calendario denominato "Stagionalità del pescato in Toscana", comprende 32 specie, selezionate fra le principali a livello di riconoscibilità …
A febbraio in calo l’inflazione a Firenze
In un mese prezzi diminuiti dello 0,3%, secondo le statistiche di Palazzo Vecchio…
Taste e Fuori di Taste: ecco tutto quello che non potete perdervi
Tutte le indicazioni utili, le novità, gli appuntamenti e le eccellenze in mostra alla Stazione Leopolda…
L'installazione "Acque Alte/Acque Basse" di Giampaolo di Cocco
Un’opera dell’artista e scrittore fiorentino visibile da tutti i cinque piani del parcheggio sotterraneo (settore B) della Stazione di Santa Maria Novella…
Il Bernini di Firenze celebra la cultura ebraica
L'hotel del Gruppo Due Torri Hotels, con la collaborazione di un servizio di catering fiorentino accreditato presso la Comunità Ebraica per la preparazione di piatti certificati Kosher, ospita ricevimenti nuziali ed eventi di altro genere per i clienti ebrei ortodossi. Le pietanze sono preparate secondo le regole della kasherut, con l'assistenza di un Mashgiach…
Inflazione in calo a Firenze: riduzioni per alimentari, alberghi e carburanti
I pesi dei singoli prodotti sono stabiliti dall'Istat in base alla rilevazione mensile dei consumi delle famiglie e dai dati di contabilità nazionale…
Festeggia l’arrivo del nuovo anno in Toscana
FOTOGRAFIE. Una moltitudine di eventi per festeggiare Capodanno tra cenone, musica e divertimento fino all'alba in tanti locali, piazze, cinema e teatri della regione. Menù ad hoc per la serata e a seguire dj set…
Consumi Natale 2018: incertezza sotto l’albero
L’indagine previsionale delle associazioni di categoria. Le abitudini per i pranzi e le cene in famiglia…
Prato: mafia cinese e riciclaggio
Fratelli d'Italia e Prato Libera e Sicura ne discutono in Sala consiliare, con il segretario dell'Antimafia On. Wanda Ferro. Controlli ieri in esercizio alimentare: sequestrato pesce drago e manufatti d'avorio…
Pesce crudo nel centro di Firenze: sospesa attività di rosticceria
Controlli dei NAS: posti sotto sequestro amministrativo 43 kg di prodotti …
Eventi all'aria aperta l'ultima domenica di sole e caldo
A Bagno a Ripoli la prima "Fiera del Chianti". A San Piero a Sieve la seconda domenica di Festa del Marrone. A Marradi in treno a vapore a gustar marroni. La Mostra del Carro Agricolo a Fratticciola. Funghi e castagne protagonisti delle feste del Monte Amiata. Olio novo a Castelmuzio: ultimo giorno…
I pescatori ripuliscono le spiagge: rimosse a Livorno 16,8 tonnellate di rifiuti
Risultati positivi della raccolta via mare alla Cala del Leone, Calafuria e Calignaia. Dal Consiglio comunale di Firenze l'invito a Governo, Parlamento e istituzioni europee a varare normative efficaci. Arianna Xekalos (M5S): “È sempre utile quando si sprona un Governo a lavorare a tutela dell’ambiente, ma senza dimenticare cosa sta già facendo, altrimenti è solo un atto strumentale ed elettorale”…
I dolci al cucchiaio
In Toscana i dolci tipici sono prevalentemente secchi come il panforte, i cantuccini, il castagnaccio. Tuttavia a volte abbiamo bisogno anche delle coccole di un dolce al cucchiaio, quel morbido dessert dalla consistenza vellutata che solletica le papille gustative e sa rinfrancare anche lo spirito. …
Inflazione stabile a settembre a Firenze
In calo i trasporti e gli alimentari, in aumento i servizi ricettivi…
"Firenze Libro Aperto" al via: tutti gli appuntamenti e le iniziative
Dal 28 al 30 settembre, nella Fortezza da Basso (Pad. Spadolini), il Festival del libro di Firenze. Narrativa sul territorio, libri per bambini e un premio letterario…
Report del progetto Vele Spiegate di Legambiente: il 93% è plastica
Oltre 400 volontari impegnati per tutta l’estate: su 48 spiagge monitorate recuperati 28.390 rifiuti, una media di 11 rifiuti ogni metro di litorale…
Arpat, la salute ambientale della Toscana passa per l'economia circolare
Arpat non è solo l'organismo deputato al controllo, ma è il punto di riferimento tecnico e scientifico della Regione…
Pesce sicuro in Toscana: pugno duro della Guardia Costiera
Spacciato per fresco é in realtà congelato e di dubbia provenienza…
Bracconaggio sull'Arno: controlli dei carabinieri sui pescatori
Vi è l’obbligo di rilascio immediato del pescato (modalità no-kill) ad eccezione delle specie siluro e pesce gatto…
Rampe del Poggi, da San Niccolò al piazzale Michelangelo: al via il restauro
Previsti nove mesi di lavori per restituire ai fiorentini lo splendore di questo suggestivo angolo di città…
Anno del cibo italiano nel mondo: alla Toscana la “Palma d’argento”
Da un'elaborazione di Coldiretti sul censimento dei prodotti tradizionali regioni 2018…
Rifiuti, cambia il punto di vista: dalla paura degli scarti allo spreco degli imballaggi
Nell'agenda del ministero la riduzione del packaging che infiocchetta il prodotto, incidendo sul prezzo e sui volumi …
Consumi in Toscana: ridotti acquisti alimentari e spese sanitarie
Federconsumatori ha presentato a Firenze la ricerca sul cambiamento di consumi e stili di vita nella crisi …
Pitti Bimbo: quali sono le prossime tendenze moda?
Si è aperta ieri l’87^ edizione della kermesse fiorentina con ritorni, novità e conferme. Parole d’ordine: qualità, eccellenza e Made in Italy…
Drink & Run: il 3 luglio torna l’aperitivo sportivo a tutta birra tra le vie di Firenze
La corsa organizzata dall’ASD Italian Sport Lab che coniugherà bere responsabile e spirito del puro divertimento con una terza edizione aperta a tutti…
L'hotel più glamour della Versilia offre una rèmìse en forme in vista dell’estate
Dal massaggio tradizionale ai trattamenti più innovativi fino alle maschere idratanti…
Torna il Cacciucco Pride, edizione 2018
Tre giornate di festival dedicate al famoso piatto livornese: dove gustarlo, conoscerlo e imparare a cucinarlo…
Artigianato e Palazzo 2018
La 24° edizione, dal 17 al 20 maggio, al Giardino Corsini di Firenze: 100 artigiani, Mostra Principe Richard Ginori, raccolta fondi Museo Doccia…
Salute del mare in Toscana: Legambiente ed Arpat a Radio Fiesole
Le cose da sapere su bandiere e vele in vista delle vacanze estive…
Aumento Iva su beni primari: tra questi carne, uova, zucchero, vino e birra
Coldiretti: provvedimento insostenibile per le categorie più fragili…
Fiera di Primavera a Campo di Marte
Oltre 300 i banchi dislocati in viale Fanti e viale Maratona per la diciassettesima edizione dell’appuntamento, molto amato dai fiorentini…
I resti fossili di un raro squalo nella campagna senese
La ricerca dell'Università di Pisa e del GAMPS sull'evoluzione climatica e ambientale del Mediterraneo, pubblicata sulla rivista Neues Jahrbuch für Geologie und Paläontologie. I dinosauri di Villa Mimbelli rimarranno a Livorno fino al 13 maggio…
Cucine di Strada: ad Arezzo i Truck scelti per i 10 Anni di Streetfood
Dal 6 all’8 aprile al Parco “Pertini” ricco programma per la terza edizione dell’evento…
A primavera fioriscono i mercatini in città
In occasione delle festività pasquali il calendario degli eventi in piazza. Un weekend al cioccolato a Dicomano. A Vernio l’antica fiera. Livorno si apre al vintage, allo street food e ai fiori. A Foiano torna la tradizionale "Festa del ciambellino e del vin santo"…
Coldiretti: preoccupazione per le scelte protezioniste di Trump
Occorre ripensare le sanzioni verso Putin…
