Il 18 giugno a Eataly Firenze il Tour delle Pizze del Territorio
Il progetto Pizza Eataly creato in collaborazione con Slow Food: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con Mortadella di Prato “Marini” e Pecorino Toscano DOP “Il Fiorino”…
Tutte le ultime news su Farina
Al via Buyfood Toscana: da tutto il mondo a Siena per le eccellenze regionali
Dal 7 al 9 giugno ricca serie di eventi che approdano anche fuori città. In Santa Maria della Scala 50 aziende e 16 Consorzi di tutela coinvolti in incontri, presentazioni e show cooking…
Firenze Flower show, conto alla rovescia
Sabato alle 12 il taglio del nastro al Giardino Corsini. Prima edizione, in città, della mostra mercato di piante rare e inconsuete. Con tanto di delizie culinarie e lancio di coloratissime farfalle…
Dal chicco al boccale: nei Coop.Fi la birra di pane
Chilometro zero, economie di filiera, riutilizzo per ridurre l’impatto ambientale della produzione e lo spreco nella distribuzione e nel consumo: questi i temi chiave del progetto…
Pasqua in cucina: i piatti della festa
Uova, agnello, erbe, verdure di stagione e tanto cioccolato…
I grani antichi entrano nella mensa scolastica
La mensa comunale proporrà agli alunni di scuole pubbliche e private il pane realizzato con una qualità di farina di elevata qualità che recupera le colture tradizionali…
Al Middle East NowFestival ospite speciale la chef e scrittrice Anissa Helou
Silvia Chiarantini la intervista sul suo ultimo libro "Feast: Food of the Islamic World" venerdì 5 aprile ore 19.30 al cinema La Compagnia. Corso di cucina sabato 6 aprile dalle 10.30 alle 13 su prenotazione… 
Il 26 e 27 gennaio ritorna Wine&Siena
Aziende vitivinicole e gastronomiche della Toscana e non solo protagoniste negli storici palazzi senesi all’evento esclusivo che presenta una selezione delle eccellenze wine&food presenti nella guida The WineHunter Award 2018 e scelte dal patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher…
Pane fresco: etichettatura obbligatoria su origine delle farine utilizzate
Il pane che ha subito processi di surgelazione e congelamento o che contiene additivi chimici e conservanti non potrà essere più venduto per fresco…
Pinsa romana e cornetti caldi, anche di notte
Pensando ai giovani fiorentini, la notte del venerdì e del sabato il locale si trasforma in un punto ristoro con cornetti e focacce calde…
Fondazione Meyer e Consorzio Pane Toscano DOP: sana alimentazione e pasta madre
Il pane toscano è un alimento prezioso per la salute dei grandi e dei piccini…
Mercatini bagnati, mercatini...
A Firenze la Fierucola di novembre in piazza S.S. Annunziata. I produttori di filiera ogni domenica mattina al giardino della Buonerìa. A Empoli olio franto al ‘Mercatale’…
Tartufo: al via le mostre mercato
Il bianco in programma a San Giovanni d’Asso il 10-11 e il 17-18 novembre. La Mostra di Barberino di Mugello nel prossimo week-end…
Eventi all'aria aperta l'ultima domenica di sole e caldo
A Bagno a Ripoli la prima "Fiera del Chianti". A San Piero a Sieve la seconda domenica di Festa del Marrone. A Marradi in treno a vapore a gustar marroni. La Mostra del Carro Agricolo a Fratticciola. Funghi e castagne protagonisti delle feste del Monte Amiata. Olio novo a Castelmuzio: ultimo giorno…
I dolci al cucchiaio
In Toscana i dolci tipici sono prevalentemente secchi come il panforte, i cantuccini, il castagnaccio. Tuttavia a volte abbiamo bisogno anche delle coccole di un dolce al cucchiaio, quel morbido dessert dalla consistenza vellutata che solletica le papille gustative e sa rinfrancare anche lo spirito. …
Domenica d'autunno, borgo in festa
Il 7 ottobre 2018 Pic Nic alla Fattoria di Maiano a favore dell’Associazione Tumori Toscana. A Reggello “Fotografando le Balze”. Una piazza internazionale tutta da gustare a Barberino Val d’Elsa. A Certaldo c'è Boccaccesca. A Castelnuovo d’Elsa il festival lungo la via Francigena. Festa del Marrone e dei prodotti tipici a San Piero a Sieve. Festival del pecorino e mostra micologica ad Asciano. A Massa Marittima Farina del tuo sacco…
Tort'Hello, il tortello mugellano a Londra
Si inizia da farina, uova e patate; alla base delle preparazioni dal ragù toscano ai funghi dell'Appennino…
Spesa in campagna: in Toscana aumenta la vendita diretta
Viaggio nei mercati contadini e nelle botteghe della ‘Spesa’ della Cia…
L'estate accanto a casa sabato e domenica
L’allegria del Sudamerica invade Novoli. Mercatino da Forte dei Marmi a Caldine. Il Caruso Wine Food & Summer Festival a Lastra a Signa. Il mondo del fantasy al Parco*Prato coop.fi. Il giorno della cicogna a Monsummano Terme. Domenica tra gusto e arte ad Asciano. Mostra mercato della terracotta a Trequanda… 
Solidarietà: tre pizzaioli “doc” per Tommasino
In scena lunedì 4 giugno a “Il Vecchio e il mare” la serata di beneficienza ideata dai maestri dell’arte bianca Mario Cipriano, Giovanni Santarpia e Marco Manzi…
Si mangia con un mestolo di legno e con le mani a San Quirico d’Orcia
Per la 17^ edizione della kermesse del Quartiere di Canneti. Durante la giornata l’esibizione in piazza dei giovani arcieri, sbandieratori e tamburini…
Prato: sigilli a due abitazioni e un laboratorio trasformati in dormitori abusivi
In uno degli alloggi, tra Paperino e il centro storico, scoperta anche una ragazza in stato di clandestinità, per la quale sono state aperte le procedure di rimpatrio. Sequestrato anche un laboratorio abusivo di alimenti…
Canapa: riscoperta del prodotto e nuove frontiere per la coltivazione
Nel giro di cinque anni aumentati di dieci volte i terreni coltivati…
Castelfiorentino: dal 13 al 15 aprile tre giorni no-stop sul cibo di strada
Nel borgo fiorentino torna l’evento promosso dall’Associazione nazionale che riunisce i migliori cibi “on the road” della tradizione italiana e internazionale. Non solo sapori, ma anche musica dal vivo e tanta allegria…
The international pizza expo 2018
La fiera della pizza più vecchia e più grande del mondo a Las Vegas…
Carnevale a Firenze: tutti gli eventi in programma
Giovedì corteo in Oltrarno. Domenica 11 febbraio dalle 14 in piazza dell'Isolotto, dalle 15,30 nel Parco di Villa Vogel. Laboratori per maschere d’artista al Museo Novecento e per il giovedì "grasso" a Prato. A Vaiano festa in maschera per sostenere i lavori al Museo della Badia. Due giorni di spettacoli, musica , animazione e giochi per bambini a Livorno…
Preparare un buon Caffè: ecco quali sarebbero gli errori da evitare
Si tratterebbe di errori banali, ma il rito del caffè diventa una brutta esperienza…
Entra nel vivo Wine&Siena 2018
Degustazioni “spiritose” con gli assaggiatori Anag. Studenti coinvolti in accoglienza…
From Tuscany with Love: gnudi erbette e ricotta
Una ricetta toscana di gran successo anche sul blog lemongrassandoliveoil.com…
Epifania: ecco tutta la verità sulla Befana
Emilia Fortunato antropologa e studiosa di Tradizioni Popolari ci presenta, tra storia e leggenda, l'anziana signora…
Chef Express apre un corner con Menchetti a Santa Maria Novella
All’interno del locale Piazza della Stazione 16, wine bar e ristorante a buffet aperto da Chef Express …
Scuola: tanti progetti innovativi in Toscana
A Santa Maria Novella mensole e capitelli realizzati dagli studenti del Liceo Artistico di Porta Romana. A Pistoia gadget design degli studenti del Liceo Petrocchi. A Prato l'Atelier creativo all'Istituto Convenevole. A Cortona la prima Fiera dell’Orientamento Scolastico. A Pisa nasce una nuova impresa cooperativa simulata. Laboratorio di pasticceria in classe con gli chef a San Casciano. L'Accademia Toscana dello sport prenderà il via dall'anno scolastico e accademico 2018/2019…
From Tuscany with Love: ravioli ripieni di rape e salsiccia
Una nuova ricetta nella sezione dedicata alla Toscana gastronomica…
Halloween a Firenze: un percorso da brivido in compagnia di fantasmi e leggende
Un calendario ricco di eventi martedì 31 ottobre, ma anche nei giorni precedenti. La festività americana in Toscana può avere un gusto speciale. La ‘Strega si-cura’ per la lotta contro il tumore al seno. Negli UCI Cinemas
arriva Shining…
Firenze-Londra: il cioccolato Pistocchi vince ancora
A Londra finali mondiali degli International Chocolate Awards con il botto: la nota pasticceria fiorentina porta a casa la medaglia d'oro…
San Piero a Sieve: ultima domenica della "Festa del Marrone"
Domenica prossima mercatini, animazione per grandi e piccoli, prodotti tipici e possibilità di pranzare a prezzi popolari. Un’autentica invasione a Palazzuolo sul Senio…
La storia del pane e i grani della tradizione in Toscana
Il convegno promosso dal Consiglio regionale, in programma venerdì 29 settembre a palazzo Bastogi…
Incendi: brucia il bosco a Campagnatico e a Montale
A rischio l'oasi naturalistica, Sani (Pd): imprudente escludere regia criminale in Maremma. Donzelli, Fdi: "Prevenzione da rifondare, un errore cancellare la Forestale". Noferi (M5S): "Il Consiglio Comunale chiede mezzi efficienti, sedi adeguate e reintegro del personale mancante per i Vigili del Fuoco di Firenze"…
No all’accordo UE-Canada: protesta consorzi di tutela
In Toscana produzioni agricole DOP e IGP, i vini DOC, DOCG e IGT, e il BIO sono punta di diamante dell'agricoltura di grande qualità …
Marocca di Casola e prodotti delle Comunità terremotate della Valnerina nel 7° Piatto dell'Alleanza Toscana cuochi Slow Food
Il piatto si potrà degustare dal 21 giugno al 22 settembre nei ristoranti e osterie toscane di Slow Food che hanno aderito al progetto e che espongono la locandina dell'iniziativa …
"EatPrato”: inaugurata la kermesse delle eccellenze enogastronomiche pratesi
Laboratori per bambini, degustazioni, cooking show e convegni al giardino Buonamici, fino a domenica 11 giugno…
Domenica 14 maggio: viaggio dei sensi tra passato e presente
Caccia al tesoro di beneficenza nel Giardino Bardini. Visite guidate nel complesso monumentale di Santo Spirito e al cimitero monumentale ebraico. Il giardino dell'Iris aperto sino al 21 maggio.…
Eataly Firenze: all'"Osteria di Sopra", per tutto maggio, il Ristorante "L'Oste della Bon'ora"
Dopo il grande successo dello scorso novembre torna la cucina tipica laziale…
Ultra Trail Mugello, la corsa "100% natura"
Domenica 30 aprile oltre 700 atleti al nastro di partenza…
Pasqua in Toscana tra pranzi e uova: prezzi della tradizione e preferenze turistiche
Continua a risalire, dopo i primi anni di crisi, l'uovo di cioccolato artigianale…
Pasqua a tavola: c'è la carne, aumenta il prezzo delle uova
I Consigli del Codacons per spendere bene. Grande richiesta di colombe e uova artigianali a Firenze…
From Tuscany with Love: la Farinata di Cavolo nero
Questo è il primo articolo dedicato alla cucina toscana, della nuova collaboratrice, Nicole Taddei, curatrice del blog lemongrassandoliveoil.com. La sua presentazione a pié di pagina…
Eataly Firenze: novità ed eventi di marzo
La cucina dell'"Osteria di Sopra" del mese è quella del Ristorante "Porta di Basso" dello Chef Domenico Cilenti, con i piatti ispirati alla tradizione pugliese…
Viareggio la capitale del Carnevale
Dal 5 al 28 febbraio, gli enormi carri allegorici sfileranno sulla passeggiata a mare della città di Burlamacco con enormi caricature in cartapesta di personaggi famosi nel campo della politica, della cultura e dello spettacolo…
1000 iscritti alla piattaforma web per comprare prodotti a km zero
Il modello, nato in Francia, si sta diffondendo rapidamente in Italia…
Clima, agricoltura e sicurezza alimentare: da Firenze uno sguardo al futuro
Castanicoltura in crisi sull'Amiata per cinipide e fattori climatici…
Grano, il funerale sulla A1 a Valdichiana
Martedì 25 ottobre alle 11.30 al casello Valdichiana della A1, a Bettolle (Si), manifestazione con bara, banda musicale e corteo di trattori per protestare contro l'attuale situazione di crisi…
Il marchio "Marrone del Mugello Igp" festeggia 20 anni
Feste in tutto il territorio della provincia e a Firenze al Mercato Centrale dal 14 al 16 ottobre e alla Loggia del Pesce dal 4 al 6 novembre…
Slow Food, gli appuntamenti allo stand Toscana a Terra Madre Salone del Gusto 2016
Ricco il calendario di laboratori e degustazioni organizzati ininterrottamente dalle 12 alle 22.30 nei cinque giorni della manifestazione che prenderà il via giovedì 22 settembre. Segui gli hashtag #terramadre #salonedelgusto #farerete #biodiversità #territorio…
Terra Madre Salone del Gusto 2016 presenta la Toscana
Il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo si terrà per le strade della città di Torino e al Parco del Valentino dal 22 al 26 settembre …
Grano, in Toscana sciopero della semina e blocco importazioni
Oggi a Grosseto la mobilitazione con agricoltori provenienti da tutta la Toscana…
Grano di Toscana: tra prezzi crollati ed import, ce ne siamo accorti?
Enrico Rabazzi per Cia e Attilio Tocchi per Confagricoltura invitano tutti gli agricoltori a partecipare al presidio per la difesa di un prodotto di eccellenza…
