Tutte le ultime news su Chiocciole

Campagna Amica: grandi novità a Firenze

Da Firenze, culla del Rinascimento, Coldiretti lancia un messaggio di grande valore culturale “pensare” globale, mangiare “locale”!…

Slow Wine 2018 a Montecatini Terme. Il programma

Tanti gli appuntamenti previsti dal 13 al 16 ottobre nell'ambito della manifestazione Food&Book. Sabato 14 prevista la più grande degustazione di vini d'Italia con oltre 500 etichette in assaggio…

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Slow Wine 2017, sabato 15 ottobre la presentazione a Montecatini Terme

La Toscana si conferma tra le protagoniste della guida con 30 Chiocciole assegnate alle cantine per il modo in cui interpretano i valori di Slow Food, 22 Bottiglie, simbolo dell’ottima qualità media dei vini, e 11 Monete, per il buon rapporto qualità prezzo. Toscana patria anche dell'agricoltura biologica… Foto

Slow Food sul vivaismo pistoiese

Il Comitato Esecutivo della Chiocciola Toscana: positiva la decisione dell'Amministrazione Comunale di Pistoia sulle aree destinate ai vivai.…

Qualità e tradizione nella Guida Slow Food 2016

Dalle Alpi alle Piramidi, la mappa del mangiar bene, dove qualità, tradizione, stagionalità sono di casa, in una cornice accogliente. Perché alla base della filosofa del cibo, sta anche la convivialità. In Toscana, 126 Osterie, 13 Trippai di Firenze, 6 “Oltre alle Osterie”, 27 Chiocciole (osterie vicine alla filosofia Slow Food), 20 Formaggi (osterie con importante proposta di formaggi), 38 Bottiglie (osterie con carte dei vini ben curate), 13 Chiavi (osterie con possibilità di pernottamento). Osterie d’Italia 2016, Il sussidiario del mangiarbere all’italiana, disponibile in libreria; Curatori: Marco Bolasco, Eugenio Signoroni. Pagine: 928 – Prezzo: 22 €.…

Frescobaldi e Pinchiorri per Gorgona

DETENUTI. Dalla casa di reclusione alle tavole dei migliori ristoranti italiani: dopo il vino bianco e una specialità tre stelle Michelin arrivano i formaggi…

Toscana Arcobaleno d’Estate: le ultime novità

APERITIVO. Dalla Versilia ad Arezzo passando per Pistoia, la Maremma e la Lunigiana un ricco programma di iniziative. Dalle visite guidate alle degustazioni fino alla cena nell’Area Archeologica. Aperture straordinarie, con ingresso libero…

I 'Cromogrammi' di Renata Boero

LA MOSTRA. L'inaugurazione sabato 15 ottobre alla Galleria Open Art di Prato…

Buy Wine: alla Leopolda le 960 etichette della Selezione dei Vini

E dopo la tappa fiorentina – che vede la presenza di oltre 50 buyer internazionali – la IX Selezione dei Vini di Toscana volerà a New York per l’Italian Wine Week e poi a Londra per un altro workshop appositamente pensato per i vini del concorso toscano…

Siena prova la filiera corta integrata

Giornata di incontro e assaggio presso l’Enoteca Italiana. Primo test di collaborazione tra produttori agricoli, esercenti e ristoratori.…