Ecco i superlieviti e le farine da grani speciali (anche blu) per il pane della salute
Lo studio dei ricercatori delle Università di Pisa e di Torino pubblicato sulla rivista Scientific Reports…
Tutte le ultime news su Cereali
Birra artigianale, scopriamo come avviene questo processo produttivo
Un settore che, come tutti gli altri, ha dovuto affrontare il lockdown ma che ha saputo reinventarsi puntando forte sulle birre made in Tuscany…
Incendio ditta Silo, non rilevata la presenza di sostanze tossiche
Le indagini condotte dall’Azienda Sanitaria su campioni di vegetali freschi hanno dato esiti rassicuranti…
Latte ovicaprino, bando straordinario da 1,2 milioni di euro
L’intervento attua quanto disposto dalla Regione Toscana con la legge 28 del maggio di quest’anno. Martedì 25 agosto a Contignano di Radicofani (ore 10:00) incontro con allevatori e agricoltori…
Distilleria Deta lancia "Gin Giusto"
Il london dry dal sapore toscano, utilizzando esclusivamente bacche di ginepro del Chianti, dalla storica azienda con sede a Barberino Tavarnelle, tra Siena e Firenze, produttrice di grappe e distillati dal 1926… 
Toscana: - 40% di vendite nell'agroalimentare
Fedagripesca: “La nostra produzione è destinata a fronteggiare l'emergenza”. Appello di Confagricoltura: “Portiamo i nostri prodotti nelle case dei toscani”…
Coronavirus: tra le vittime il Vicepresidente dei Georgofili
Il professor Michele Stanca, pugliese, genetista di fama mondiale, 77 anni, era ricoverato dalla fine di febbraio. Accademia in lutto…
Gennaio 2020: inflazione in crescita a Firenze
Stabile la variazione annuale. Crescono i prezzi di alberghi, trasporti e alimentari…
Inflazione d'ottobre: a Firenze è calata ma i tabacchi segnano +2,9% sul 2018
Aumentano gas ed energia, segno meno per i servizi ricettivi e i telefoni…
Dagli scarti agricoli ecco la farina di insetti per mangimi animali
L’Università di Pisa coordinatore scientifico del progetto FEEDS finanziato dalla Regione Toscana…
Scuola 2019/2020: il nuovo anno scolastico degli studenti toscani
FOTOGRAFIE. Il presidente del Consiglio regionale Giani ha partecipato all’inaugurazione dell’edificio che ospita la primaria Mazzini di Rufina, adeguata alla normativa antisismica. A Empoli prosegue il progetto ‘Senza Zaino’ che coinvolge quasi 600 bambini. Vendemmia dell’uva fragola a Livorno…
Alta qualità del grano e prezzi minimi: il “Granaio Siena” rischia di esplodere
Incontro organizzato ieri a Pulcianese da Coldiretti Siena tra l'Onorevole Susanna Cenni e i cerealicoltori senesi…
Maltempo: nell'Aretino e in Valdichiana danni per milioni di euro all'agricoltura
Le coltivazioni più colpite sono pesche, melanzane, peperoni, zucchine, tabacco, girasole e mais. Analisi drammatica di Coldiretti e Confagricoltura. A Certaldo vigneti e olivi devastati dalla grandine Fino a domani alle 18 allerta giallo: rischio frane nei territori più colpiti tra cui parte della provincia di Firenze…
Cerealicoltura, la proposta: “Si crei una filiera per i prodotti del ‘granaio Italia’”
Coldiretti Siena snocciola i numeri. Annus horribilis parte seconda: produttori in ginocchio anche per il 2019…
Peperoncino day, il 3 agosto a Viareggio si tenta il record del mondo
L'obiettivo è registrare il primato assoluto per la collezione esposta di peperoncini più grande di sempre. Patròn Camazzi: "Siamo al lavoro già da mesi per questo importante evento"…
Cibo sicuro, 5mila controlli della Asl Toscana Centro nel 2018
Il territorio comprende Firenze, Prato, Pistoia ed Empoli. L'1% degli alimenti è risultato non conforme, in 2 casi le irregolarità hanno riguardato la presenza di istamina in prodotti ittici…
Inflazione in aumento a Firenze: +19,8% dei servizi di alloggio
I dati di giugno dell'Ufficio comunale di Statistica: complessivamente la variazione mensile è + 0,7%. Telefoni e fax, -21% su base annuale. La rilevazione su un campione di 11mila prezzi relativi a oltre 900 prodotti…
Allerta gialla a Firenze: attesi temporali forti da mezzanotte alle 13 di domani
Rischio idrogeologico/idraulico nel reticolo minore: Ema, Mugnone e Terzolle. In arrivo il transito di un fronte freddo con precipitazioni anche di forte intensità, raffiche di vento e locali grandinate. Nel sud della Toscana e nell'arcipelago allerta più grave. Coldiretti: colpita anche l'agricoltura…
Confagricoltura Toscana, Marco Neri nuovo presidente
Subentra a Francesco Miari Fulcis ed è stato eletto all'unanimità. "Solo con un'azione sindacale che parte dal basso potremo ottenere risultati concreti per i nostri associati"…
Il 18 giugno a Eataly Firenze il Tour delle Pizze del Territorio
Il progetto Pizza Eataly creato in collaborazione con Slow Food: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con Mortadella di Prato “Marini” e Pecorino Toscano DOP “Il Fiorino”…
Diamo Credito al Bio senza sprechi
Un convegno ieri e uno oggi a Firenze Bio 2019 alla Fortezza da Basso…
In Toscana sono pronti oltre 700mila mazzetti di mimosa: prezzi fino a 10 euro
L’8 marzo, da solo, vale l’85% degli acquisti di stagione…
Mafia nel piatto: in Toscana la malavita si interessa al settore agroalimentare
La Toscana, dopo Sicilia, Campania e Calabria, è la prima regione in Italia per numero di arresti e denunce con l’aggravante del metodo mafioso …
Il 26 e 27 gennaio ritorna Wine&Siena
Aziende vitivinicole e gastronomiche della Toscana e non solo protagoniste negli storici palazzi senesi all’evento esclusivo che presenta una selezione delle eccellenze wine&food presenti nella guida The WineHunter Award 2018 e scelte dal patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher…
Nuova Politica agricola comunitaria oltre il 2020: nasce l’Internet of food and farm
Nei giorni scorsi a Bruxelles la quarta edizione EU Agricultural outlook conference, la vetrina annuale che alimenta il pensiero innovativo in agricoltura… 
Coffee specialty e vini naturali: Simbiosi Organic Cafè a Firenze
Origini, torrefazione e caratteristiche di ogni tipo di miscela, per spiegarne preparazioni e costi…
Pinsa romana e cornetti caldi, anche di notte
Pensando ai giovani fiorentini, la notte del venerdì e del sabato il locale si trasforma in un punto ristoro con cornetti e focacce calde…
Prezzi a Firenze: in aumento pane, energia elettrica e servizi di alloggio
Diminuiscono i prezzi di frutta e verdura…
Fabrizio Filippi è il nuovo leader di Coldiretti Toscana
E’ stato eletto oggi a Firenze successore di Tulio Marcelli che ha guidato per dodici anni, dal 2006, la maggiore organizzazione agricola regionale…
Inflazione stabile a settembre a Firenze
In calo i trasporti e gli alimentari, in aumento i servizi ricettivi…
Agrobiodiversità, in Toscana la salvaguardia di varietà che rischiano di sparire
Le varietà a rischio estinzione possono rappresentare una occasione di sviluppo per l'agricoltura toscana…
Approvata la graduatoria per i progetti della filiera agroalimentare
Coldiretti: valorizzare filiera agricola firmata dagli agricoltori…
Cereali: produttori toscani in ginocchio
Coldiretti Siena critica contro il mercato che non premia i prodotti del ‘granaio Italia’…
Spesa in campagna: in Toscana aumenta la vendita diretta
Viaggio nei mercati contadini e nelle botteghe della ‘Spesa’ della Cia…
Rifiuti, cambia il punto di vista: dalla paura degli scarti allo spreco degli imballaggi
Nell'agenda del ministero la riduzione del packaging che infiocchetta il prodotto, incidendo sul prezzo e sui volumi …
Massimo Vincenzini eletto Presidente dei Georgofili
Massimo Vincenzini è nato nel 1947 a Roma, dove si è laureato in Chimica nel 1975…
A giugno sale l’inflazione a Firenze
Aumentano carburanti e strutture ricettive, in calo i prodotti alimentari…
Castello di Albola: il valore delle differenze di Radda in Chianti
Dal 1 luglio 2018 in commercio il nuovo cru biologico Santa Caterina della tenuta toscana di casa Zonin…
Nuove aree vocate per la caccia al cinghiale
Il Pd organizza incontri con le associazioni interessate. Marchetti (FI): «Agli Atc tornino funzioni di prevenzione ma non risarcitorie. La Regione attivi il fondo di indennizzo per i danni da selvatici»…
Cooperativa Emilio Sereni, stalla e vitellaia per i 40 anni dell’azienda
Taglio del nastro con il sindaco Paolo Omoboni…
Filiera forestale in Toscana: un nuovo bando da 8 milioni di euro
A disposizione di produttori forestali, imprese di utilizzazione, di trasformazione e di commercializzazione forestale. Firmato accordo tra Regione e Distretto rurale Toscana sud…
Un fine settimana con FirenzeBio alla Fortezza da Basso
Inaugurazione venerdi 23 ore 10. Mukki festeggia 23 anni d'impegno nel biologico…
Coltiva cereali, ceci rosa, fagioli zolfino su terreni abbandonati
Al via le iscrizioni al premio per l'innovazione dedicato alle giovani start up nelle campagne italiane…
Rischio cardiovascolare: studio fiorentino su dieta vegetariana e mediterranea
Lo studio è stato condotto su 118 individui sani, di età compresa tra 18 e 75 anni…
Nei padiglioni di Carrara Fiere al via il grande evento dedicato all’ospitalità italiana
Domani l’assemblea nazionale di CNA Balneatori e i migliori 9 barman da tutta Italia. Con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, il settore della ristorazione è in crescita e il turismo nel 2017 è stato da record…
Etichetta sulla pasta finalmente obbligatoria
Sabato 17 febbraio 2018 alle ore 11.00 degustazione pasta per tutti al Mercato Coldiretti Campagna Amica, nel Piazzale del Re delle Cascine. Festa di Coldiretti anche a Siena con i cerealicoltori del territorio…
Cresce l’inflazione a Firenze: aumentano energia elettrica e gas
Il report mensile dell’ufficio comunale di statistica…
Flexitarian diet: la dieta flessibile di Lucia Bacciottini
Una base vegetariana che non esclude carne e pesce per la dietologa fiorentina…
Agricoltura: riconoscimento ufficiale per il Distretto Rurale della Toscana del Sud
Capofila la Camera di commercio della Maremma e del Tirreno…
Agrobiodiversità: ecco la App dedicata alle varietà toscane
"Agrodiversità Toscana" è disponibile gratuitamente su Play Store e Apple Store…
Filiera ortofrutticola biologica: un progetto di innovazione per il settore
Presentati in un convegno le innovazioni e i primi risultati del progetto “Ortofrutta Toscana Bio – Tecnoinnovazioni per la valorizzazione sostenibile del Bio Toscano”…
Agrobiodiversità, la strategia Toscana: salvare varietà e razze autoctone
Valorizzare l'agrobiodiversità appare per la Regione Toscana strategico…
Inflazione in calo ad ottobre a Firenze
-3,0% i prezzi di hotel e ristorazione, nonostante la Tassa di soggiorno…
Filiere agroalimentari: incontri sul bando da 30 milioni
A Firenze dibattito sulla birra artigianale in Toscana il 22 settembre presso la Scuola di Agraria…
