Il piatto del Carnevale di Viareggio
"Risotto in maschera seppie e barbarossa” ideato dallo Chef Luca Landi…
Tutte le ultime news su Riso
L’arte cinese tradizionale incontra i videogames
Firenze: a Villa Strozzi dal 12 gennaio per quattro giorni un’esposizione multiculturale nel segno del fantasy… 
I ristoranti Confcommercio lanciano il Menù Futurista di Vetrina Toscana
L'iniziativa prevede uno sconto del 10% nei ristoranti aderenti per chi si presenta con il biglietto della mostra “Futurismo” in corso a Palazzo Blu di Pisa e un ingresso ridotto alla mostra…
La paura del domani è nel piatto
Viaggio nelle superstizioni alimentari italiane, con alcuni consigli utili sui cibi da offrire ai propri ospiti per il cenone di Capodanno…
Spesa di Natale, boom di prodotti agricoli senesi a filiera corta
Vini, pasta grani antichi e formaggi: nel cesto vince la tradizione…
Tartufo: nel fine settimana le manifestazioni più importanti
A San Miniato, il 9 novembre apre la Mostra Mercato Nazionale che compie mezzo secolo. Inizia sabato anche la Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Giovanni d’Asso. Il 16 e 17 novembre protagonista in Mugello…
“Offri un SorRiso all’A.T.T.”
La bontà del riso a sostegno delle Cure Domiciliari Oncologiche gratuite…
Cibo sicuro, 5mila controlli della Asl Toscana Centro nel 2018
Il territorio comprende Firenze, Prato, Pistoia ed Empoli. L'1% degli alimenti è risultato non conforme, in 2 casi le irregolarità hanno riguardato la presenza di istamina in prodotti ittici…
Novità per l’estate 2019 al parco Acqua Village di Follonica
Nel nuovo ristorante grandi sapori all’insegna degli show cooking, con due giganteschi Moai all’ingresso e all’interno Kumu, l’albero del divertimento. Un tuffo avventuroso lungo 128 metri alla scoperta di un’antica tomba di pietra… 
Pasqua fiorentina per tutti domenica 21 aprile
E a Pasquetta la tradizione popolare degli eventi fuori porta. Tanti appuntamenti nei centri storici: le consuete rassegne, i mercatini dell’antiquariato, gli eventi per adulti e bambini. Le aperture dei musei in occasione delle festività. Trekking in paesaggi mozzafiato…
Giornaliste del Tg3 Toscana aggredite alla periferia di Prato
Questa mattina al cimitero di Paperino, durante una operazione interforze di perquisizione su 60 mila metri quadrati. Il presidente dell’Assemblea Toscana condanna l’episodio che giudica un fatto gravissimo. Silli (FI): 'Le sacche di illegalità non possono essere più tollerate'. Toccafondi. “Individuare e punire responsabili. Salvini meno selfie e più agenti”…
Taste edizione 14 dal 9 all'11 marzo 2019
Il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle alla stazione Leopolda. Pianeta Pane, Bottura e Alajmo, e gli eventi Fuori di Taste…
Origine in etichetta: garanzia per i consumatori e tutela made in Tuscany
L’origine obbligatoria in etichetta per tutti gli alimenti in commercio diviene legge con l’approvazione del Dl Semplificazione…
Eat Original, etichette alimentari trasparenti: migliaia di firme in Toscana
Nel DL Semplificazione norme per etichette Made in Italy…
Pinsa romana e cornetti caldi, anche di notte
Pensando ai giovani fiorentini, la notte del venerdì e del sabato il locale si trasforma in un punto ristoro con cornetti e focacce calde…
Mao Jianhua, “Mountains. Secret Harmony of the Earth”
L’armonia della natura si dischiude e il pittore capta il respiro profondo dell’universo.
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Vinoè: la III edizione della kermesse enoica dal 27 al 29 ottobre 2018 alla Stazione Leopolda
Degustazioni, tavole rotonde, cooking show e l’inedito “Premio vinoè 2018” coinvolgono professionisti e wine lovers in un’esperienza immersiva nella cultura del vino…
Fabrizio Filippi è il nuovo leader di Coldiretti Toscana
E’ stato eletto oggi a Firenze successore di Tulio Marcelli che ha guidato per dodici anni, dal 2006, la maggiore organizzazione agricola regionale…
Salute Mentale: Tutti Matti per il Riso, frolla firmata per tornare a sorridere
A fronte di una donazione sarà possibile portare a casa una confezione di carnaroli da 1kg con la ricetta esclusiva dello chef pasticcere Donato Carrara…
Arte cinese: tecnica su carta di riso
Giovedì 11 ottobre alle 17 l’inaugurazione della mostra “Chinese rice paper and painting”, nella sala delle Feste a palazzo Bastogi…
Le Cascine come una volta: torna il picnic, con spettacolo
Un programma ricco di attività per tutte le età, suddivise in 5 aree tematiche, e uno spettacolo che vedrà fra gli ospiti anche il comico fiorentino Alessandro Paci …
Vinoè torna alla Leopolda dal 27 al 29 ottobre
La terza edizione della kermesse enologica firmata FISAR dedicata alle eccellenze enoiche nazionali. Previste degustazioni, tavole rotonde, show cooking e la novità del “Premio vinoè 2018”…
Anno del cibo italiano nel mondo: alla Toscana la “Palma d’argento”
Da un'elaborazione di Coldiretti sul censimento dei prodotti tradizionali regioni 2018…
Rifiuti, cambia il punto di vista: dalla paura degli scarti allo spreco degli imballaggi
Nell'agenda del ministero la riduzione del packaging che infiocchetta il prodotto, incidendo sul prezzo e sui volumi …
In corso in Toscana la settimana della celiachia
A Prato menù speciale servito in 22 scuole primarie, come nelle mense scolastiche di Bagno a Ripoli e Lastra a Signa…
Aumento Iva su beni primari: tra questi carne, uova, zucchero, vino e birra
Coldiretti: provvedimento insostenibile per le categorie più fragili…
Da stasera Fuori di Taste anticipa la magia dei sapori
Con l'evento "One Night Sake. Profumi d'oriente" al Fusion Restaurant Beijing (in via Il Prato). La cucina del ristorante orientale abbinata ai sake artigianali distribuiti da FirenzeSake…
Firenze alla scoperta dei prodotti di Taste: dal 10 al 12 marzo 2018
Comincia domani alla Stazione Leopolda il salone di Pitti dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle…
Pitti Taste, il 10/12 marzo, torna alla Stazione Leopolda
Le eccellenze della manifestazione, che delizia i cultori dell’enogastronomia di qualità, l’arte di Gualtiero Marchesi, il valore delle denominazioni di origine territoriale fino al tema di questa edizione, il Foraging. Sempre più ricco il programma di eventi Fuori di Taste 2018. Edizione speciale per il mercato di filiera corta “L’Alveare che dice Sì!”…
Nuove etichette sulla pasta per una maggiore sicurezza alimentare
Confagricoltura Toscana: “Valorizzato grano toscano”. Coldiretti: "Bene il decreto del Ministero"…
Nei padiglioni di Carrara Fiere al via il grande evento dedicato all’ospitalità italiana
Domani l’assemblea nazionale di CNA Balneatori e i migliori 9 barman da tutta Italia. Con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, il settore della ristorazione è in crescita e il turismo nel 2017 è stato da record…
Al Mercato Campagna Amica delle Cascine protagonista la pastasciutta
Oltre 40 chili di prodotto alla festa degli imprenditori agricoli di Siena…
Un pacco di pasta italiana su tre ha grano straniero; arriva l'etichetta
Il D-day scatta il 17 febbraio. Coldiretti presenta le nuove etichette…
Coldiretti: "Origine in etichetta anche per arance e succhi"
Quattro tappe di eventi per le arance Oranfrizer in Toscana…
Droga nel Valdarno: attività alternativa in officina
I carabinieri: "per bilanciare le perdite economiche dovute alla crisi avevano dato inizio ad una fiorente attività di spaccio di stupefacenti"…
l menu delle feste al One Night in Beijing Fusion & Bar Resturant
Il nuovo ristorante orientale alla Rotonda dei Barbetti in via il Prato…
Al 17° River to River Florence Film Festival i sapori di Bollywood
Largo anche all’approfondimento sui sapori dell’India, con l’incontro, domenica 10 dicembre, con lo chef Barù, volto noto della tv, che parlerà di spezie indiane, mentre lunedì 11 e martedì 12 in programma la cooking class con Basheerkutty Mansoor. In chiusura la festa bollywoodiana al BUH! Circolo culturale urbano di Firenze, con cibo indiano e dj-set con Indian Man a ritmo di bhangra…
Specialità alimentari in tavola: in Italia la Toscana è seconda
Quasi il 10% si trovano in Toscana che si conferma saldamente al secondo posto…
Mobilità a Firenze, tra Bus e Tramvia: aspettare, partire e rinunciare
Il trasporto passeggeri in crisi: le incognite del servizio nel capoluogo toscano…
Pomodoro: nuova etichetta pelati, polpe, sughi e concentrati
Martina firma il decreto che dispone indicazione luogo di produzione e di trasformazione anche per i derivati…
All'istituto alberghiero Aurelio Saffi Festa d'Autunno e Premio Forni
Il presidente del quartiere 2 Michele Pierguidi ha presentato l'appuntamento di sabato 21 ottobre…
Disturbi psichici, a Firenze Tutti matti per il riso
In occasione della Giornata Mondiale della Salute Mentale iniziative in tutta Italia…
Menu scolastico: Firenze lascia la zuppa per i tortellini
Nei mesi scorsi appostamenti fuori dai locali mensa e controllo dei piatti pieni a fine pasto…
Pomodoro: etichette trasparenti pelati, polpe, sughi e concentrati
Coldiretti Toscana chiede di estendere l'applicazione di etichette trasparenti…
Uova a rischio fipronil: la Toscana intensifica i controlli
Coldiretti: più tutela per consumatori, imprese, ambiente e territorio…
La festa cinese degli innamorati si festeggia al Fulin
I giovani proprietari del ristorante di Firenze dedicano al Qixi una cena speciale…
Obbligo di indicazione dell'origine del riso e del grano per la pasta
Oggi la firma del decreto. Coldiretti: lo chiedono il 96% dei consumatori…
Il primo festival all'aperto di Eataly in via Martelli
Fritto, panini e pizza, dal 22 al 25 giugno il cibo di strada davanti al negozio di Firenze…
Nuovo ristorante del Vietnam a Firenze
Tre cuoche vietnamite in cucina per una realtà interamente al femminile…
Coldiretti Toscana: indicare origine grano, 1 pacco di pasta su 3 è straniero
Passo avanti del procedimento che ci porterà a breve alla etichettatura obbligatoria per la pasta con la possibilità di riconoscere l’origine del grano utilizzato…
Chiude nel cuore di Firenze un ristorante storico, davanti a Sant'Orsola
“Un ristorante fatto da fiorentini e per i fiorentini”, era il motto del ristorante che ora è costretto a chiudere…
"Il vero lusso risiede nella semplicità"... Alessandro Borghese al Mozzarella Bar Obicà
Dopo gli eventi di Milano e Londra, il Live Aperitivo Tour fa tappa a Firenze da Obicà, per poi proseguire con tappe a New York il 17 maggio, a Los Angeles il 18 maggio e a Roma il 24 maggio.…
La Toscana esporta prodotti agricoli, ma difende il riso dal prodotto straniero
Buoni dati sull'export agricolo, serve investire nell'innovazione che permette alle aziende di presentarsi al meglio sui mercati esteri…
Orgoglio fiorentino: Riccardo Guarneri alla 57a Biennale di Venezia
Riccardo Guarneri è alla sua seconda partecipazione alla Biennale di Venezia…
Live Aperitivo con Alessandro Borghese
L’appuntamento con lo chef, mercoledì 26 aprile dalle 19.00 a Palazzo Tornabuoni per condividere l’esperienza del Mozzarella Bar Obicà …
Mense scolastiche Firenze, Stella: 'Scarti al 90%, ispettori ASL verifichino'
Nuova visita del vicepresidente del Consiglio regionale della Toscana alle mense scolastiche fiorentine. Immediata la replica della vicesindaca Giachi…
Presidio a Palazzo Vecchio contro l'esternalizzazione degli asili nido
Intanto i consiglieri eletti litigano di menù delle mense e di piatti indigesti…
