Tutte le ultime news su Capperi

La Festa del Cibo di Strada di Eataly

A Firenze per la prima volta si terrà #instrada, in Via De Martelli, di fronte al negozio, dal 22 al 25 giugno…

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​Apre “Ditta Artigianale Oltrarno”

Inaugurazione giovedì 3 marzo alle 18.30 in via dello Sprone 5r. Diretto da Francesco Sanapo, in collaborazione con Daniele Palladini, oltre a coffee bar è anche ristorante con i piatti dello chef Arturo Dori… Foto

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Natale ricco di eventi in Toscana

FOTOGRAFIE. Una festa per tutti lunga un mese. Bancherelle di Natale, stand gastronomici, mercatino contadino ed eventi culturali. Il 12° Mercato "Nataleperfile" a Palazzo Corsini… Foto

Festa della Toscana: dal pop al Rinascimento, è musica a palazzo

Enrico Rossi: Toscana ancora all’avanguardia sulle riforme. Lucia Franchini: più indipendenza a difensore civico riavvicina i cittadini. Alberto Monaci: guardare a Europa per difesa parlamentarismo e tutela cittadini…

Sull’uscio di cucina: Cose d’altri tempi, lingua, coda e zampa

SAPORI DI TOSCANA. Una volta questi erano piatti di recupero. Oggi invece si possono definire il ‘caviale e lo champagne’ alla fiorentina! Dopotutto però sono un banchetto completo: avete l’antipasto, il primo e il secondo.…

Sull’uscio di cucina: Braciole in tutte le salse

SAPORI DI TOSCANA. Come siamo fortunati in Toscana! Dovunque si vada la carne è buona e per uno come mio padre, per esempio, che impazzisce per la braciola all’olio, è una gran fortuna.…

Sull’uscio di cucina: Pane, amore e non si butta via!

SAPORI DI TOSCANA. Questi sono solo degli accenni su cosa si può fare con il pane avanzato. E non solo pane toscano. Anche baguette, panini, ottimi nel latte, schiacciatine. L’arte del recupero è molto legata alla fantasia di ognuno.…

Sull’uscio di cucina: mangiare da re

SAPORI DI TOSCANA. Brodo, patate lesse e salsa verde. Una ricetta della mamma che non passa mai di moda!…

Gli Antipasti