Tutte le ultime news su Cibo

Coronavirus: come proteggersi, come lavarsi le mani e curare gli ambienti

Il decalogo dei comportamenti da seguire. Da domani cambiano le modalità di accesso alla Guardia Medica per evitare ai cittadini inutili attese. Dal 1° febbraio ad oggi 363 campioni esaminati. Saccardi: “Si può continuare a donare sangue in piena sicurezza”…

La paura del domani è nel piatto

Viaggio nelle superstizioni alimentari italiane, con alcuni consigli utili sui cibi da offrire ai propri ospiti per il cenone di Capodanno…

Nas: sospese in Italia 21 ditte catering che servono le scuole

Piano di controllo nazionale dei carabinieri, dagli asili nido alle superiori: ispezioni in 968 aziende di ristorazione collettiva. Le violazioni penali vanno dalla frode alle inadempienze in pubbliche forniture, dalla detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione alle inottemperanze della normativa sulla sicurezza sui luoghi di lavoro…

CACAO tra Cielo e Terra

Un viaggio nella storia che affonda le sue radici nell’America precolombiana e continua nel Vecchio Continente, dove il cacao, superata la diffidenza iniziale, si affermò come bevanda, farmaco, alimento del gusto e del piacere. …

Prodotti a km 0 nelle mense scolastiche: la Toscana accelera

Sulla proposta di legge di iniziativa della Giunta, ascoltati in commissione Sviluppo economico Confesercenti, Federconsumatori e Confservizi: c'è soddisfazione. Il presidente Gianni Anselmi: “Norma ambiziosa. Obiettivi sociali e culturali di alto valore”…

Perché le donne vivono più a lungo degli uomini?

Gli esperti dell’Osservatorio Grana Padano hanno valutato le abitudini alimentari delle donne. I consigli agli uomini per evitare l’invecchiamento precoce…

Squalo fermentato: svelati i segreti della prelibatezza nordica

L’hákarl, alimento tradizionale della cucina islandese, è oggetto di studio dell'Università di Pisa che ne ha sequenziato il dna per la prima volta nel mondo. A settembre un corso di Perfezionamento sugli alimenti e bevande fermentati tradizionali…

Aggiungi un fiore a tavola (da mangiare)

L’Università di Pisa partner del progetto Antea per sostenere la filiera emergente dei fiori eduli nell’area compresa fra Italia e Francia…

Toscana plastic free: campagna a tappeto sulle spiagge e sui social

La Regione invierà a tutti gli stabilimenti balneari pannelli e locandine che saranno posti anche nelle spiagge libere. In diffusione cartoline ed adesivi. Attiva anche una cover per personalizzare il proprio profilo Facebook. Rischio multa per chi continua a usare la plastica mono uso…

Stop alla plastica monouso negli stabilimenti balneari

Ok alla proposta di legge per proteggere le spiagge e i parchi toscani dal Consiglio regionale su proposta dell’assessore Bugli. Stella e Marchetti (FI): "Favorevoli all’economia circolare ma si tutelino aziende"…

Ad aprile cresce l'inflazione a Firenze

Incidono in particolare i rincari dei servizi di alloggio e dei carburanti. Diminuiscono energia elettrica e gas…

Firenze Bio: la manifestazione del mondo biologico e biodinamico

Dal 15 al 17 marzo 2019 torna alla Fortezza da Basso di Firenze la seconda edizione. Le aziende Cia portano la qualità della Spesa in Campagna. Allo stand della Centrale del Latte della Toscana il nuovissimo latte biologico ad alta digeribilità senza lattosio…

Capodanno: niente botti e zero vetri

Lo stabilisce un'apposita ordinanza. Divieti estesi anche ad altre zone del centro storico. Campagna di sensibilizzazione in vista della notte di San Silvestro. Si rischiano sanzioni fino a 500 euro se esplosi in aree pubbliche. Ztl e tramvia no stop, confermata la navetta per il piazzale Michelangelo…

Stress e cattiva digestione: qual è il legame?

​Oggigiorno siamo tutti sempre più esposti a situazioni e condizioni potenzialmente stressanti, non soltanto a lavoro e in famiglia ma addirittura anche in vacanza…

Caldo: domani scatta l'allerta rossa

40 nuovi posti nelle rsa per gli anziani oltre a ricoveri di sollievo e codici rossi. Attenzione alla sindrome sgombroide: 5 consigli dall'AUSL…