Tutte le ultime news su Slow Food

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Ristoratori fiorentini: in vetrina i fagioli cannellini

Dopo il pomodoro ad agosto, tocca al fagiolo sgranato diventare protagonista delle squisite pietanze elaborate dai 29 ristoranti aderenti al progetto, che punta a valorizzare la tradizione agroalimentare e gastronomica locale in un’ottica di filiera. Sulle pagine Instagram e Facebook di “Io sono Fiorentino”, le immagini golose delle ricette curate dalla food stylist russa Liudmila Musatova. Ad ottobre il testimone passerà all’uva, poi a novembre all’olio d’oliva e infine a dicembre al cavolo nero… Foto

Due incontri in Regione per affrontare l’emergenza e programmare il futuro

Un tavolo regionale con i rappresentanti di Pam, Lidl, Federdistribuzione, le Coop, Conad, Eurospin, sotto la regia dell’assessore all’Agricoltura, Marco Remaschi e dell’Assessore Stefano Ciuffo. Forza Italia: "Bene lo sblocco alla vendita per i vivai ma serve un piano straordinario per il settore"…

Firenze plastic free, borracce in acciaio ai dipendenti

500mila bottigliette all’anno in meno nell’ambiente. Oggi la consegna da parte del sindaco Nardella e degli assessori Del Re e Martini ai consiglieri e dipendenti comunali. Al via la campagna ‘Eco-consigli’…

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A Seravezza non finisce il mare

Lungo la via Francigena, alla scoperta delle meraviglie naturali e architettoniche delle terre medicee, dove Michelangelo andò a cercare il marmo nelle storiche cave del monte Altissimo… Foto

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Scuola 2019/2020: il nuovo anno scolastico degli studenti toscani

FOTOGRAFIE. Il presidente del Consiglio regionale Giani ha partecipato all’inaugurazione dell’edificio che ospita la primaria Mazzini di Rufina, adeguata alla normativa antisismica. A Empoli prosegue il progetto ‘Senza Zaino’ che coinvolge quasi 600 bambini. Vendemmia dell’uva fragola a Livorno… Foto

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"Un bagno di birra" fa bene all'estate

La birra delle carceri di Milano al Mandela Forum. A Bagno Vignoni il primo festival dedicato alle artigianali di tutta la Toscana. Slow Beer il 19, 20 e 21 luglio a Chiusi … Foto

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"Capolavori a tavola": in Casentino torna il galà della cucina italiana

25 grandi chef italiani si ritrovano per le eccellenze enogastronomiche tricolori. Martedì 2 luglio si rinnova il tradizionale appuntamento estivo che, in programma dalle 19.30 a Borgo Corsignano di Poppi, si appresta a vivere un’edizione particolarmente significativa: l’evento, infatti, è giunto alla 18^ edizione riunendo in una sola sera ben 12 cuochi stellati Michelin. L’iniziativa avrà anche una finalità benefica perché l’intero ricavato sarà devoluto in sostegno ai progetti della Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze… Foto

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Eataly: nel menù la nuova pizza Firenze

In ogni pizzeria Eataly una ricetta locale, a comporre un ideale giro d'Italia di presidi slow food, oltre alla stesura del Manifesto della Pizza Eataly… Foto

Cacciucco Pride, Livorno è pronta

Dal 14 al 16 giugno la grande kermesse: il piatto tipico sarà proposto in tutta la città con una serie impressionante di iniziative…

Cacciucco Pride 2019, il festival gastronomico

Il 14, 15 e 16 giugno per il quarto anno consecutivo Livorno dedica tre giornate al famoso piatto labronico tra arte, musica e gare remiere. Le iniziative all’Acquario di Livorno …

Il Ristorante di Eataly Firenze si rinnova

Dal 17 maggio cambierà look, con tante novità. Si parte con quattro cene per il Meyer, sino al lancio della nuova Pizza Eataly, progetto nazionale in collaborazione con Slow Food…

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Dal 5 al 7 aprile un weekend di sorprese

Sabato e domenica al piazzale Michelangelo il Gelato Festival 2019. Riapre il Parco di Pratolino. La Fierucola del legno in Piazza Santissima Annunziata. A Novoli i sapori e l’artigianato delle Marche. Porte aperte al Centro Ippico Toscano. Ai Renai mercato dell'artigianato in rosa. Ad Arezzo la Fiera Antiquaria. A Lucca la mostra mercato del giardinaggio… Foto

15 marzo 2019 “Global Strike For Future”

Approvata, all'unanimità, mozione in Consiglio comunale per l'adesione di Firenze. Anche Slow Food Toscana allo sciopero globale per il clima…

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Tartufo: a Forcoli la 32ª edizione della Mostra Mercato

La manifestazione ricca di iniziative, tra stand gastronomici e degustazioni di prodotti locali, dal 12 al 14 ottobre. Domenica a Casale torna la Marronata, con la tradizionale vendita e degustazione dei prodotti tipici. Menu di Strada a Poggibonsi. L’Olio Novo a Trequanda… Foto

IX edizione di MareDiVino

L'evento enoico firmato FISAR Livorno da sabato 17 a domenica 18 novembre 2018 al Terminal Crociere Varco Fortezza di Livorno…

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Domenica d'autunno, borgo in festa

Il 7 ottobre 2018 Pic Nic alla Fattoria di Maiano a favore dell’Associazione Tumori Toscana. A Reggello “Fotografando le Balze”. Una piazza internazionale tutta da gustare a Barberino Val d’Elsa. A Certaldo c'è Boccaccesca. A Castelnuovo d’Elsa il festival lungo la via Francigena. Festa del Marrone e dei prodotti tipici a San Piero a Sieve. Festival del pecorino e mostra micologica ad Asciano. A Massa Marittima Farina del tuo sacco… Foto

Pistoia: ancora un'aggressione razzista contro un migrante africano

Solidarietà alla sua Comunità parrocchiale di Don Massimo Biancalani. La parlamentare Dem Cenni ha presentato un’interrogazione rivolta all’indirizzo di Giuseppe Conte e Matteo Salvini. Il Sindaco e la Giunta del Comune di Londa chiedono le dimissioni del Ministro Fontana…

La Toscana alla guida di Slow Food Italia

Massimo Bernacchini è stato eletto oggi nel nuovo esecutivo nazionale dell’associazione della Chiocciola …

Torna il Cacciucco Pride, edizione 2018

Tre giornate di festival dedicate al famoso piatto livornese: dove gustarlo, conoscerlo e imparare a cucinarlo…

Festa della Liberazione: a Prato la cucina durante la Resistenza

Al Circolo 29 Martiri di Figline martedì 24 aprile si mangia e si legge come ai tempi della Seconda Guerra Mondiale. Cena con menù “resistente” alle 19.30 e alle 21 presentazione del libro “La Resistenza in cucina” di Roberta Pieraccioli…

A Chiusi il Consiglio Nazionale di Slow Food

Nella città etrusca, grazie all'accordo con la città etrusca e l'Associazione Produttori “TerraNobile Montepulciano”…

Pesce azzurro e Vino bianco

Cena a tema organizzata da Slow Food Scandicci e Fisar Delegazione Firenze. Mercoledì 7 marzo 2018 -ore 20:15- al Ristorante AqAbA, in Viale XX settembre, 221 a Sesto Fiorentino …

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​La zuppa di Slow Beans 8° piatto dell'Alleanza dei cuochi di Slow Food

La zuppa a base di 9 tipologie diverse di legumi si potrà trovare fino a marzo nei ristoranti aderenti che espongono la locandina. Per ogni piatto preparato un euro sarà devoluto al progetto Nazionale per la tutela e l’utilizzo dei Presìdi Slow Food di piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire… Foto

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Appuntamenti golosi con il Tartufo Bianco

Due week end di novembre (11-12 e 18-19) a San Giovanni d’Asso. Tre weekend di degustazioni, cultura e solidarietà alla 47^ Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato… Foto

Greenaccord: arriva il 14° Forum

Firenze e Larderello ospiteranno il tradizionale appuntamento organizzato dall'associazione Greenaccord in collaborazione con la Regione Toscana, i Ministeri degli Esteri e dell'Ambiente, Enel Green Power e Geoknowledge Foundation…

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Un weekend di eventi tradizionali in Toscana

A Firenze Gran Gala' ANT 2017. Serata di beneficenza PunkRococo' a Palazzo Corsini. Fred Perry disegna la Cupola del Brunelleschi. Alla scoperta dell’antico cimitero ebraico. Il Teatro Puccini si trasforma in 'discoteca' per celebrare la musica italiana. La Ballottata a Castagno d’Andrea. Il Museo archeologico di Artimino si tinge di giallo. La festa dell’Olio “novo” a Trequanda. A Cetona sfide con l’arco storico. La cerimonia del tappo alla Fattoria dei Barbi. Arcidosso protagonista di “Castagna in festa”… Foto

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Mostre, mercatini, e frutti d'autunno nel weekend

A Firenze la rassegna al Giardino dell'Orticoltura. Il "mercato temporaneo" di filiera corta nello spazio coworking Impact Hub. "Pic Nic sull'Erba" per l'A.T.T. alle Serre Torrigiani. Nella Chiesa di San Salvatore in Ognissanti Wine&Art. La Fiera di Scandicci 2017. In Mugello, il marrone. In Val di Chiana il 'Treno del gigante bianco'. Anche a Marradi per la 'Sagra della castagna'… Foto

Slow Wine 2018 a Montecatini Terme. Il programma

Tanti gli appuntamenti previsti dal 13 al 16 ottobre nell'ambito della manifestazione Food&Book. Sabato 14 prevista la più grande degustazione di vini d'Italia con oltre 500 etichette in assaggio…