Mukki Day, torna la festa del latte
Domenica 8 settembre in via dell'Olmatello dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19…
Tutte le ultime news su Latte
Donazione del sangue: la Polizia lancia un appello
L'invito è rivolto a tutti i cittadini in buona salute e di età compresa tra i 18 e i 65 anni…
Produzione di gelato, che smacco per l'Italia: ora è terza dietro Francia e Germania
Analisi di Coldiretti: crollo del 15% e perdita di un primato storico, che affonda le radici a Firenze nel Cinquecento alla Corte medicea, dove sorbetti e cremolati erano golosità irrinunciabili…
San Lorenzo a Firenze: fede, cibo e tradizione
Sabato 10 agosto le cerimonie religiose, il concerto e la tradizionale festa della comunità con distribuzione gratuita in piazza di pasta al ragù, cocomero, yogurt e panna. E un riferimento a Leonardo… 
Oltre 18 milioni e mezzo di euro per finanziare 49 progetti del PSR
Nuove risorse per l'agricoltura dalla Giunta Regionale…
Agricoltura: misure eccezionali a sostegno di apicoltura e ortofrutta
Passa la legge illustrata da Gianni Anselmi (Pd). Gli interventi di Luciana Bartolini (LN), Irene Galletti (M5S), Tommaso Fattori (Si), assessore Marco Remaschi, dichiarazione voto Roberto Salvini (LN)…
Inflazione in aumento a Firenze: +19,8% dei servizi di alloggio
I dati di giugno dell'Ufficio comunale di Statistica: complessivamente la variazione mensile è + 0,7%. Telefoni e fax, -21% su base annuale. La rilevazione su un campione di 11mila prezzi relativi a oltre 900 prodotti…
L’80% del tonno rosso pescato in Italia finisce all’estero: “Strategico creare una nostra filiera”
Intervista a Franco Manzato, sottosegretario alle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo. "Vogliamo avere un ruolo importante a livello mondiale. Il valore aggiunto deve rimanere in Italia"…
Eataly: nel menù la nuova pizza Firenze
In ogni pizzeria Eataly una ricetta locale, a comporre un ideale giro d'Italia di presidi slow food, oltre alla stesura del Manifesto della Pizza Eataly…
Il 18 giugno a Eataly Firenze il Tour delle Pizze del Territorio
Il progetto Pizza Eataly creato in collaborazione con Slow Food: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con Mortadella di Prato “Marini” e Pecorino Toscano DOP “Il Fiorino”…
Regione, 700mila euro per chi ha subìto danni dai predatori
Al via il bando che consentirà di risarcire le aziende zootecniche per le annualità 2017 e 2018…
Al via Buyfood Toscana: da tutto il mondo a Siena per le eccellenze regionali
Dal 7 al 9 giugno ricca serie di eventi che approdano anche fuori città. In Santa Maria della Scala 50 aziende e 16 Consorzi di tutela coinvolti in incontri, presentazioni e show cooking…
Giovanni Rallo nuovo chef della Fattoria del Colle
Donatella Cinelli Colombini ha assunto il nuovo chef della Fattoria del Colle scelto fra 80 candidati…
Pecorino Toscano DOP: +25% di export grazie al mercato USA e canadese
In sensibile flessione in Italia. Santarelli: “La crisi economica in Italia si è fatta sentire, ma grazie all’export abbiamo tenuto e reagito”…
Papa Francesco: "Istituto degli Innocenti, una storia che ha molto da insegnarci"
Il pontefice ha ricevuto a Roma dirigenti, operatori e bambini per il 600esimo anniversario dell'ente. "Ai poveri, ai bisognosi bisogna offrire il meglio". …
Ad aprile cresce l'inflazione a Firenze
Incidono in particolare i rincari dei servizi di alloggio e dei carburanti. Diminuiscono energia elettrica e gas…
A Firenze incontro sul lupo promosso dalla Commissione UE
Il conflitto dei grandi carnivori con le attività umane…
Domenica 'Stalle Aperte' nel 'Mugello da Fiaba'
Un latte buono, buonissimo... da favola! Latte di alta qualità e bio, quello che producono e conferiscono a Mukki gli allevamenti mugellani. L'occasione ideale per visitarli è "Stalle Aperte nel Mugello" domenica 12 maggio. L'iniziativa è organizzata da Mukki in collaborazione con l'Unione montana dei Comuni e il Comune di Borgo San Lorenzo e si svolge contestualmente alla manifestazione "Mugello da Fiaba", nel parco e Villa Pecori Giraldi…
Pasqua a tavola in Toscana: in città si mangia meno agnello
In controtendenza, la richiesta da parte della comunità musulmana continua ad aumentare…
A marzo inflazione in crescita a Firenze
Aumentano i carburanti, in calo gli alimentari. La rilevazione dell’Ufficio comunale di Statistica…
Dolci Pasquali: in Toscana colombe e uova di cioccolato
Ma secondo un'indagine CNA a Firenze trionfa una new entry, la pastiera napoletana. L'ATT in piazza con Le Uova della Solidarietà…
La street art arriva Fiesole con "I feel so"
Sabato 4 maggio Fiesole apre le sue porte all’arte contemporanea: live painting, musica, incontri, laboratori creativi per i più piccoli, una mostra fotografica e l’inaugurazione dell’opera murale realizzata da ZED1 nel giardino adiacente l’Archivio Comunale …
Pasqua in cucina: i piatti della festa
Uova, agnello, erbe, verdure di stagione e tanto cioccolato…
Chirurgia del sonno al Meyer: intervento mini-invasivo per le apnee notturne
Neonato di due mesi torna a respirare, evitando la tracheostomia…
Dal 5 al 7 aprile un weekend di sorprese
Sabato e domenica al piazzale Michelangelo il Gelato Festival 2019. Riapre il Parco di Pratolino. La Fierucola del legno in Piazza Santissima Annunziata. A Novoli i sapori e l’artigianato delle Marche. Porte aperte al Centro Ippico Toscano. Ai Renai mercato dell'artigianato in rosa. Ad Arezzo la Fiera Antiquaria. A Lucca la mostra mercato del giardinaggio…
Latte ovino caprino, attivati i bandi per il rilancio del settore
Sono di prossima approvazione i bandi: sostegno alle aziende zootecniche per la perdita di produzione a seguito di attacchi di predatori per le annualità 2017 e 2018…
Mukki e Cuochi Toscani insieme per la cultura gastronomica della Toscana
Una delegazione ha visitato l'intera filiera del latte e le lavorazioni che avvengono nello stabilimento fiorentino…
A febbraio in calo l’inflazione a Firenze
In un mese prezzi diminuiti dello 0,3%, secondo le statistiche di Palazzo Vecchio…
Firenze Bio: la manifestazione del mondo biologico e biodinamico
Dal 15 al 17 marzo 2019 torna alla Fortezza da Basso di Firenze la seconda edizione. Le aziende Cia portano la qualità della Spesa in Campagna. Allo stand della Centrale del Latte della Toscana il nuovissimo latte biologico ad alta digeribilità senza lattosio…
FirenzeBio alla Fortezza da Basso dal 15 marzo
Coldiretti presenta i “Sigilli” contadini. Allo stand della Centrale del Latte della Toscana si potrà assaggiare il nuovissimo latte biologico ad alta digeribilità senza lattosio…
Cade il segreto di Stato sui cibi stranieri che arrivano in Italia
Sarà possibile conoscere il nome delle aziende che importano gli alimenti dall’estero…
Taste e Fuori di Taste: ecco tutto quello che non potete perdervi
Tutte le indicazioni utili, le novità, gli appuntamenti e le eccellenze in mostra alla Stazione Leopolda…
Latte ovino: vertice in Toscana sul prezzo giusto
In Toscana la crisi del comparto è diventata emergenza…
Tre milioni di risorse regionali per il latte ovi-caprino
Enrico Rossi: "2,3 per gli agricoltori e 700 per la promozione". Il dettaglio degli interventi. Da Coop Italia l’impegno perché al latte sardo sia assicurato un prezzo di 1 euro al litro…
Latte, la Toscana punta sulla qualità della filiera locale
Miari Fulcis: “Giusto il supporto ad un sistema di filiera che punta sulla qualità del latte e dei prodotti caseari”…
Pastori sardi, mobilitazione: si temono ripercussioni per il latte di pecora in Toscana
Tre pecore di nome Verde, Bianca e Rossa simbolo della protesta di Roma…
Origine in etichetta: garanzia per i consumatori e tutela made in Tuscany
L’origine obbligatoria in etichetta per tutti gli alimenti in commercio diviene legge con l’approvazione del Dl Semplificazione…
Rilancio del settore ovino da latte in Toscana
Con il primo intervento vengono destinati 2 milioni di euro che la Regione investe direttamente sul settore con risorse proprie…
Caffé: dalla Toscana Francesco Sanapo miglior assaggiatore e Michele Anedotti miglior tostatore
Bottino ricco per il team di Ditta Artigianale, che porta i suoi esperti sul podio, con il supporto di Scuola Masterbar di Caffè Corsini…
Eat Original, etichette alimentari trasparenti: migliaia di firme in Toscana
Nel DL Semplificazione norme per etichette Made in Italy…
Il Bernini di Firenze celebra la cultura ebraica
L'hotel del Gruppo Due Torri Hotels, con la collaborazione di un servizio di catering fiorentino accreditato presso la Comunità Ebraica per la preparazione di piatti certificati Kosher, ospita ricevimenti nuziali ed eventi di altro genere per i clienti ebrei ortodossi. Le pietanze sono preparate secondo le regole della kasherut, con l'assistenza di un Mashgiach…
Crisi del latte ovicaprino: vicina una soluzione interna alla filiera toscana
Obiettivo del tavolo, era rispondere ai 99 produttori toscani di latte ovino che avevano ricevuto, a fine novembre, disdetta dei contratti di conferimento da parte di due importanti gruppi industriali, operanti in Toscana…
Europa in Toscana: dal drone che controlla la laguna al minispettrometro per satelliti
La lista dei progetti finanziati nel grossetano dall'Europa è lunga…
Latte ovi-caprino: come rilanciare la filiera?
Marco Remaschi: "La crisi presto sul tavolo della Giunta regionale"…
Latte ovino in Toscana: numeri in crescita per il Pecorino Toscano DOP
L’intervento del presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, Carlo Santarelli…
Crisi pecorino: in Regione Toscana tavolo di filiera su latte ovino
Nei giorni scorsi la notizia delle disdette sui contratti per ritiro latte da parte dei grandi gruppi lattiero caseari …
Crisi per la pastorizia in Toscana
Disdette sui contratti per ritiro latte: chiudono caseifici ed allevamenti. Cia ha richiesto “attivazione urgente del tavolo di filiera”. Coldiretti che scrive al Presidente della Regione Toscana Rossi e all'Assessore Remaschi. Mozione del Capogruppo regionale di Forza Italia Maurizio Marchetti: «Nell’area finora interessata di Grosseto, Pisa e Siena già perse 601 aziende del comparto ovi-caprino dal 2010 al 2017. No a ulteriori perdite»…
Centrale del Latte d’Italia rafforza la partnership strategica con Alibaba in Cina
In Cina venduti in un anno oltre 1,5 milioni di litri di latte…
Parco di San Salvi: non piace l'idea di case private nell'ex Manicomio di Firenze
Un tempo l'attività agricola faceva parte del percorso psichiatrico di cure…
Prezzi a Firenze: in aumento pane, energia elettrica e servizi di alloggio
Diminuiscono i prezzi di frutta e verdura…
Mukki a Scuola: i fondamenti di un'alimentazione corretta
“Abbiamo a Cuore la Scuola” si svolgerà, sotto il diretto coordinamento degli insegnanti delle classi che vorranno partecipare, nel periodo compreso tra il 2 ottobre 2018 e il 31 gennaio 2019…
Meningite da pneumococco, un caso ad Empoli: i fattori di rischio
Le condizioni cliniche del paziente sono stabili e non è necessaria la profilassi ai contatti…
Fabrizio Filippi è il nuovo leader di Coldiretti Toscana
E’ stato eletto oggi a Firenze successore di Tulio Marcelli che ha guidato per dodici anni, dal 2006, la maggiore organizzazione agricola regionale…
I dolci al cucchiaio
In Toscana i dolci tipici sono prevalentemente secchi come il panforte, i cantuccini, il castagnaccio. Tuttavia a volte abbiamo bisogno anche delle coccole di un dolce al cucchiaio, quel morbido dessert dalla consistenza vellutata che solletica le papille gustative e sa rinfrancare anche lo spirito. …
Domenica d'autunno, borgo in festa
Il 7 ottobre 2018 Pic Nic alla Fattoria di Maiano a favore dell’Associazione Tumori Toscana. A Reggello “Fotografando le Balze”. Una piazza internazionale tutta da gustare a Barberino Val d’Elsa. A Certaldo c'è Boccaccesca. A Castelnuovo d’Elsa il festival lungo la via Francigena. Festa del Marrone e dei prodotti tipici a San Piero a Sieve. Festival del pecorino e mostra micologica ad Asciano. A Massa Marittima Farina del tuo sacco…
Inflazione stabile a settembre a Firenze
In calo i trasporti e gli alimentari, in aumento i servizi ricettivi…
Educazione Campagna Amica per le scuole
Ancora pochi giorni e suona la campanella per l’anno scolastico 2018/2019…
Nitro coffee, cold brew, espresso tonic
Ditta Artigianale lancia le nuove tendenze del caffè dell’estate 2018…
Zootecnia: approvato programma attività tenuta libri genealogici e registri anagrafici
Con una delibera della Giunta Regionale…
