Caffé: dalla Toscana Francesco Sanapo miglior assaggiatore e Michele Anedotti miglior tostatore
Bottino ricco per il team di Ditta Artigianale, che porta i suoi esperti sul podio, con il supporto di Scuola Masterbar di Caffè Corsini…
Tutte le ultime news su Latte
Eat Original, etichette alimentari trasparenti: migliaia di firme in Toscana
Nel DL Semplificazione norme per etichette Made in Italy…
Il Bernini di Firenze celebra la cultura ebraica
L'hotel del Gruppo Due Torri Hotels, con la collaborazione di un servizio di catering fiorentino accreditato presso la Comunità Ebraica per la preparazione di piatti certificati Kosher, ospita ricevimenti nuziali ed eventi di altro genere per i clienti ebrei ortodossi. Le pietanze sono preparate secondo le regole della kasherut, con l'assistenza di un Mashgiach…
Crisi del latte ovicaprino: vicina una soluzione interna alla filiera toscana
Obiettivo del tavolo, era rispondere ai 99 produttori toscani di latte ovino che avevano ricevuto, a fine novembre, disdetta dei contratti di conferimento da parte di due importanti gruppi industriali, operanti in Toscana…
Europa in Toscana: dal drone che controlla la laguna al minispettrometro per satelliti
La lista dei progetti finanziati nel grossetano dall'Europa è lunga…
Latte ovi-caprino: come rilanciare la filiera?
Marco Remaschi: "La crisi presto sul tavolo della Giunta regionale"…
Latte ovino in Toscana: numeri in crescita per il Pecorino Toscano DOP
L’intervento del presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, Carlo Santarelli…
Crisi pecorino: in Regione Toscana tavolo di filiera su latte ovino
Nei giorni scorsi la notizia delle disdette sui contratti per ritiro latte da parte dei grandi gruppi lattiero caseari …
Crisi per la pastorizia in Toscana
Disdette sui contratti per ritiro latte: chiudono caseifici ed allevamenti. Cia ha richiesto “attivazione urgente del tavolo di filiera”. Coldiretti che scrive al Presidente della Regione Toscana Rossi e all'Assessore Remaschi. Mozione del Capogruppo regionale di Forza Italia Maurizio Marchetti: «Nell’area finora interessata di Grosseto, Pisa e Siena già perse 601 aziende del comparto ovi-caprino dal 2010 al 2017. No a ulteriori perdite»…
Centrale del Latte d’Italia rafforza la partnership strategica con Alibaba in Cina
In Cina venduti in un anno oltre 1,5 milioni di litri di latte…
Parco di San Salvi: non piace l'idea di case private nell'ex Manicomio di Firenze
Un tempo l'attività agricola faceva parte del percorso psichiatrico di cure…
Prezzi a Firenze: in aumento pane, energia elettrica e servizi di alloggio
Diminuiscono i prezzi di frutta e verdura…
Mukki a Scuola: i fondamenti di un'alimentazione corretta
“Abbiamo a Cuore la Scuola” si svolgerà, sotto il diretto coordinamento degli insegnanti delle classi che vorranno partecipare, nel periodo compreso tra il 2 ottobre 2018 e il 31 gennaio 2019…
Meningite da pneumococco, un caso ad Empoli: i fattori di rischio
Le condizioni cliniche del paziente sono stabili e non è necessaria la profilassi ai contatti…
Fabrizio Filippi è il nuovo leader di Coldiretti Toscana
E’ stato eletto oggi a Firenze successore di Tulio Marcelli che ha guidato per dodici anni, dal 2006, la maggiore organizzazione agricola regionale…
I dolci al cucchiaio
In Toscana i dolci tipici sono prevalentemente secchi come il panforte, i cantuccini, il castagnaccio. Tuttavia a volte abbiamo bisogno anche delle coccole di un dolce al cucchiaio, quel morbido dessert dalla consistenza vellutata che solletica le papille gustative e sa rinfrancare anche lo spirito. … 
Domenica d'autunno, borgo in festa
Il 7 ottobre 2018 Pic Nic alla Fattoria di Maiano a favore dell’Associazione Tumori Toscana. A Reggello “Fotografando le Balze”. Una piazza internazionale tutta da gustare a Barberino Val d’Elsa. A Certaldo c'è Boccaccesca. A Castelnuovo d’Elsa il festival lungo la via Francigena. Festa del Marrone e dei prodotti tipici a San Piero a Sieve. Festival del pecorino e mostra micologica ad Asciano. A Massa Marittima Farina del tuo sacco…
Inflazione stabile a settembre a Firenze
In calo i trasporti e gli alimentari, in aumento i servizi ricettivi…
Educazione Campagna Amica per le scuole
Ancora pochi giorni e suona la campanella per l’anno scolastico 2018/2019…
Nitro coffee, cold brew, espresso tonic
Ditta Artigianale lancia le nuove tendenze del caffè dell’estate 2018…
Zootecnia: approvato programma attività tenuta libri genealogici e registri anagrafici
Con una delibera della Giunta Regionale…
Festa di San Lorenzo: venerdì 10 agosto le tradizionali celebrazioni per il co-patrono della città
A Marradi i rioni si sfidano, in piazza Scalelle…
Anno del cibo italiano nel mondo: alla Toscana la “Palma d’argento”
Da un'elaborazione di Coldiretti sul censimento dei prodotti tradizionali regioni 2018…
Caseificio, la qualità del formaggio dipende dal benessere delle pecore
I risultati del progetto Stilnovo coordinato dal Caseificio Sociale Manciano e basato su studi della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa e delle Università di Firenze e Pisa…
A giugno sale l’inflazione a Firenze
Aumentano carburanti e strutture ricettive, in calo i prodotti alimentari…
Coldiretti: servono risorse per i danni indiretti da predazione
Nuovo vertice con Remaschi: richiesti risarcimenti non solo per i capi predati…
Atrium Bar presenta una Cocktail List fantasiosa e... analcolica
Dall’inesauribile fantasia e dalla profonda esperienza di Edoardo Sandri, con la
collaborazione del suo Staff, ha concepito quattro Cocktail in stile "Happy Days"!
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Fiera Agricola Mugellana: sabato le gare, il Gran Galà e la Festa delle Limousine
Oggi l’inaugurazione della XXXVIII edizione, con le eccellenze in vetrina…
'Lorello e Brunello': il mondo rurale della Maremma assediato dalla globalizzazione
Al Cinema La Compagnia, da mercoledì 16 maggio, il documentario di Jacopo Quadri …
Mugello: le filiere agroalimentari al Giotto Ulivi
Seminario il 19 maggio, lo organizza il Polo tecnico professionale…
Stalle aperte nel Mugello: un latte da favola
Domenica 13 maggio, visite alle aziende agricole dalle 9 alle 12 e dalle 14 alle 18. Partenza da Borgo S. Lorenzo (Villa Pecori Giraldi)…
Nel primo fine settimana di maggio giorni di fiera fuori Firenze
La Fiera di San Zanobi a Scandicci. Agricoltura e artigianato a Dicomano e Castelfiorentino. Ad Arezzo, sabato 5 e domenica 6 maggio, l'antiquariato. L'antica fattoria rivive al Prato di Arbia circondata dai banchi della Fiera di Sant'Isidoro…
Cooperativa Emilio Sereni, stalla e vitellaia per i 40 anni dell’azienda
Taglio del nastro con il sindaco Paolo Omoboni…
Centrale del latte d'Italia: investimenti per 22 milioni
Al via un piano di consistenti interventi di rinnovamento dello stabilimento produttivo di Torino a sostegno della crescita e dell’innovazione del Gruppo…
Danni provocati dai lupi: animali fino alle spiagge
Cresce la preoccupazione. Coldiretti: “sul tavolo regionale le nostre proposte”…
Allarme latte, Confagricoltura Toscana: chiude azienda leader
Da sola rappresenta il 10% del latte toscano per la Mukki…
Il Fiorino lancia il Pecorino al Pesto in collaborazione con ‘Pesto Rossi’
Il nuovo formaggio, realizzato collaborazione con la storica azienda genovese, è stato presentato a Taste Firenze in anteprima per buyer e giornalisti. …
Eccellenze Toscane: nasce la prima Provola Made in Mugello affinata in grotta
Il formaggio di latte vaccino e stagionato nelle Grotte Ubaldine è stato presentato nel corso dell’ultima edizione del Taste di Firenze. Sarà in commercio da Aprile prossimo nei punti vendita specializzati…
Un fine settimana con FirenzeBio alla Fortezza da Basso
Inaugurazione venerdi 23 ore 10. Mukki festeggia 23 anni d'impegno nel biologico…
Firenze alla scoperta dei prodotti di Taste: dal 10 al 12 marzo 2018
Comincia domani alla Stazione Leopolda il salone di Pitti dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle…
Neve a Firenze: pronti all'impatto
Confermata l’allerta meteo. Lanciato alert system. Stanotte servizio no stop della tramvia, per evitare l’accumulo su binari. Stop ai mezzi pesanti dalle 22 di stasera. Scuole chiuse domani a Firenze e in molti comuni della Toscana. Con il gelo ancora gente per strada. Il presidente della Regione scrive all'ad di Ferrovie e alle aziende sanitarie…
Pomodoro; origine in etichetta per sughi, salse e concentrato
In vigore il decreto che lo impone. Coldiretti Siena: “Finalmente a tutela del Made in Italy” …
Lupi: in arrivo bando per riconoscimento danni da predazione per il 2017
Per iniziativa della Giunta Regionale. Il plauso del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP…
Preparare un buon Caffè: ecco quali sarebbero gli errori da evitare
Si tratterebbe di errori banali, ma il rito del caffè diventa una brutta esperienza…
Cresce l’inflazione a Firenze: aumentano energia elettrica e gas
Il report mensile dell’ufficio comunale di statistica…
Coldiretti: "Origine in etichetta anche per arance e succhi"
Quattro tappe di eventi per le arance Oranfrizer in Toscana…
Mukki e Banco Alimentare della Toscana: colazioni gratuite
Obiettivo: garantire una sana alimentazione alle persone che non sono in grado di provvedervi da sole…
Toscana: tutte le eccellenze in vetrina per il Ponte dell'Immacolata
Tante iniziative per grandi e piccoli nei centri storici. Inaugurata oggi a Sesto Fiorentino la prima edizione di "Art&Ciocc". Torna la Sagra degli Antichi Sapori a Lastra a Signa. La Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi ad Asciano. A Suvereto gran finale per la 50 esima edizione della “Sagra del cinghiale”…
From Tuscany with Love: ravioli ripieni di rape e salsiccia
Una nuova ricetta nella sezione dedicata alla Toscana gastronomica…
Siena: il Mercato nel Campo festeggia 10 anni con l’edizione dedicata ai ‘Borghi autentici d'Italia’
Il tradizionale appuntamento invernale è in programma sabato 2 e domenica 3 dicembre nella suggestiva cornice di Piazza del Campo…
Specialità alimentari in tavola: in Italia la Toscana è seconda
Quasi il 10% si trovano in Toscana che si conferma saldamente al secondo posto…
Frodi agroalimentari: controlli a Firenze su tracciabilità ed igiene
Frodi in commercio, irregolarità nella produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari ed alla tutela delle produzioni di qualità…
Pomodoro: nuova etichetta pelati, polpe, sughi e concentrati
Martina firma il decreto che dispone indicazione luogo di produzione e di trasformazione anche per i derivati…
