Tutte le ultime news su Salsa Di Pomodoro

Due incontri in Regione per affrontare l’emergenza e programmare il futuro

Un tavolo regionale con i rappresentanti di Pam, Lidl, Federdistribuzione, le Coop, Conad, Eurospin, sotto la regia dell’assessore all’Agricoltura, Marco Remaschi e dell’Assessore Stefano Ciuffo. Forza Italia: "Bene lo sblocco alla vendita per i vivai ma serve un piano straordinario per il settore"…

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Eataly: nel menù la nuova pizza Firenze

In ogni pizzeria Eataly una ricetta locale, a comporre un ideale giro d'Italia di presidi slow food, oltre alla stesura del Manifesto della Pizza Eataly… Foto

A Gaiole in Chianti il Rural Festival Toscana

Sabato 16 e domenica 17 settembre, nel centro storico, la seconda edizione della mostra mercato dedicata alla biodiversità agricola. Un invito alla scoperta e all’assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali tosco-emiliane…

Torna a Gaiole in Chianti il Rural Festival

La manifestazione si svolgerà sabato 16 e domenica 17 settembre 2017 nel centro storico della cittadina e si potranno assaggiare ricercate prelibatezze…

From Tuscany with Love: la Farinata di Cavolo nero

Questo è il primo articolo dedicato alla cucina toscana, della nuova collaboratrice, Nicole Taddei, curatrice del blog lemongrassandoliveoil.com. La sua presentazione a pié di pagina…

Bimbo all'ospedale pediatrico Meyer per una probabile sindrome emolitico-uremica

Provocata da Escherichia coli, collegata forse all'uso di un formaggio romeno. Materie prime straniere in un prodotto su tre. Faenzi (Ala), “Necessari maggiori controlli e indicazioni anche per sottoprodotti agroalimentari”. Allarme boom pomodoro cinese: Confagricoltura Toscana "La Regione tuteli la produzione del nostro territorio"…

Governo, Conclave? Il problema è fare la spesa

CRISI. “Siamo tornati indietro nel tempo, a consumi di un periodo di guerra”, afferma il direttore generale di Conad Francesco Pugliese. Sempre di più le famiglie in difficoltà…

Spesa: farina e uova, si torna al fai da te in cucina per risparmiare

CRISI ECONOMICA. Conad investe 800 milioni di euro per rilanciare l'alimentare: il risparmio medio per una famiglia sarà di 205 euro. Investiti 200 milioni di euro, che si aggiungono ai 600 milioni delle promozioni già in atto per il 2013…

Coldiretti: Stop alla Passata di Pomodoro Made in China

ACCORDO PRODUTTORI E INDUSTRIA. Dopo la firma dell’accordo tra produttori e industrie di trasformazione del centro nord anche in Toscana si apre una nuova fase: 88 euro a tonnellata il prezzo base da cui partire. Premi alla qualità e disaccoppiamento totale: le novità nel 2011.…

Sull’uscio di cucina: Strascicato…come un cavolo!

GASTRONOMIA. A volte nella vita bisogna accettare dei compromessi, spesso per il bene altrui. È quello che mi capita di fare quando devo preparare la verdura al mio amore: devo imbrogliarlo e camuffare la verdura da salsiccia o da qualche altro caloroso cibo suino…

Sull'uscio di cucina: Peposo!

SAPORI DI TOSCANA. Per parlare di questo piatto, bisogna tornare indietro all’epoca della costruzione della cupola del Brunelleschi.…

Sull’uscio di cucina: Baccalà!

SAPORI DI TOSCANA. Prima si sistema il pesce: lo si sciacqua, lo si taglia a tocchi piuttosto grossi, lo si infarina e si frigge. Tenetelo sulla carta assorbente mentre preparate la base con i porri, in modo che resti bello asciutto.…

Sull’uscio di cucina: di corsa… un riso al pomodoro!

SAPORI DI TOSCANA. Altro che caviale, aragosta, petto d’oca! Non so se gli ingredienti e la preparazione siano canonici e approvati dagli intenditori di alta cucina. Qui si parla di popolani, io, e di una lunga esperienza dietro i fornelli, mia nonna.…

Sull’uscio di cucina: a me il cacciucco!

SAPORI DI TOSCANA. Dopo le ficattole ecco la volta del cacciucco piatto popolare tipico di Livorno e di Viareggio.…

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