Bistecca alla Fiorentina e Pomodoro Borsa di Montone tra i Pat
L'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali della Toscana si arricchisce…
Tutte le ultime news su Burro
Guida Michelin Italia 2021: che sfavillio in Toscana!
La guida attribuisce la doppia allo Chef De Santis del Brunelleschi Hotel di Firenze. A Montalcino la Sala dei Grappoli di Castello Banfi-Il Borgo riceve la stella. Il riconoscimento anche allo Chef Juan Quintero del Ristorante Il Poggio Rosso di Castelnuovo Berardenga. Per il 7° anno consecutivo lo Chef Giuseppe Mancino viene premiato con due stelle. Il ristorante Atman di villa Rospigliosi conferma la sua stella… 
UE: via libera all’hamburger vegano
Nocentini: "Dopo le bistecche senza carne arriverà il lardo di Colonnata senza grasso?"…
Misure per i settori lattiero-caseario e avicolo
Sono state illustrate nel corso di una interrogazione parlamentare in Senato dal Sottosegretario alle Politiche agricole, Giuseppe L'Abbate…
Marco Stabile da Ditta Artigianale con il nuovo brunch
Dal 6 giugno 4 weekend con la nuova toscanità in via dello Sprone 5r, per invitare i fiorentini a tornare a vivere il centro storico. Ogni volta un menu diverso tra tradizione e magia dell’alta cucina…
Commissione Ue: eccezionale sostegno al settore agroalimentare
Misure di mercato della politica agricola comune per supportare le imprese in mezzo al Coronavirus…
Parte Guelfa: 1200 mini berlingozzi per la Festa delle Insegne
Firenze: da un'idea di Luciano Artusi, il dolce tipico di Carnevale allieterà la ricorrenza e verrà condiviso con la popolazione sullo stile dei "Panellini" della Misericordia…
Il piatto del Carnevale di Viareggio
"Risotto in maschera seppie e barbarossa” ideato dallo Chef Luca Landi…
Natale: è tempo di struffoli
Un viaggio alla ricerca di curiosità e tradizioni di questo dolce natalizio che è diventato ambasciatore ufficiale della cucina napoletana, ma sembrerebbe avere un’origine diversa…
Natale: a Firenze alberi e luminarie
Il festival F-Light accende la città nel segno della luna. In piazza Beccaria un albero di Natale addobbato con scarpe rosse contro la violenza sulle donne. Piazze e borghi in festa in Chianti. Piste di ghiaccio ed eventi a Barberino Tavarnelle. Una fiaccolata notturna a Vaglia…
Il libro delle più note “ricette ignoranti”
Il catalogo di 100 piatti della Toscana popolare, cucinato a quattro mani da Andrea Gamannossi e Antonio Pagliai (per l’editore Carlo Zella). Avete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o pesanti. Tante pietanze tradizionali, che oggi rischiamo di dimenticare, sembrano fatte apposta per far impallidire dietologi e nutrizionisti…
Dagli aranci e limoni della Certosa di Pisa una crema viso antirughe e olii d'oliva agrumati
I prototipi sono stati realizzati dai ricercatori dell’Università di Pisa nell’ambito del progetto un “Mare di Agrumi”, ora l’Ateneo è in cerca di aziende sul territorio per partecipare alla fase due del progetto…
Dolci Pasquali: in Toscana colombe e uova di cioccolato
Ma secondo un'indagine CNA a Firenze trionfa una new entry, la pastiera napoletana. L'ATT in piazza con Le Uova della Solidarietà…
Pasqua in cucina: i piatti della festa
Uova, agnello, erbe, verdure di stagione e tanto cioccolato…
Cominciato il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto
Alla Stazione Leopolda di Firenze il lifestyle in cucina con 400 aziende tra le migliori della penisola. Un focus speciale sul pianeta pane, tra tradizione e condivisione, geografia e riscoperte, usi e riusi…
El Dia de Andalucia si celebra a suon di tapas, jamòn e musica live
Giovedì 28 febbraio al Cova Tapas Bar, sdrucciolo de' Pitti 19r dalle 18.30. Per respirare e gustare l’atmosfera spagnola un nuovo menu,
creato grazie a ricerca “sul campo” e in cucina, rapporti diretti con piccoli produttori locali, frequenti viaggi a caccia di specialità gastronomiche ed etichette di vino introvabili…
I dolci al cucchiaio
In Toscana i dolci tipici sono prevalentemente secchi come il panforte, i cantuccini, il castagnaccio. Tuttavia a volte abbiamo bisogno anche delle coccole di un dolce al cucchiaio, quel morbido dessert dalla consistenza vellutata che solletica le papille gustative e sa rinfrancare anche lo spirito. …
Dall’11 agosto la Sagra del raviolo, a Contignano
Torna il celebre appuntamento, che si avvicina al cinquantesimo anniversario…
Anno del cibo italiano nel mondo: alla Toscana la “Palma d’argento”
Da un'elaborazione di Coldiretti sul censimento dei prodotti tradizionali regioni 2018…
Il Siena vince ed è ancora primo
La rete di Vassallo, nel primo tempo, regala il successo contro la Viterbese. La squadra di Mignani risponde alla grande alla vittoria del Livorno…
From Tuscany with Love: gnudi erbette e ricotta
Una ricetta toscana di gran successo anche sul blog lemongrassandoliveoil.com…
Capodanno 2018: grande festa al piazzale e in tutta la città
FOTOGRAFIE. Ordinanza antibotti e antivetro e capienza massima di 15 mila persone per il 'concertone'. In Piazza della Resistenza a Scandicci una Balera contemporanea 2.0. Al Tenax maratona con 18 DJ in consolle. Al Teatro Niccolini l'Eleganzissima Drusilla Foer. Il Cenone a Villa Viviani e Villa Damiani Martorelli …
Scuola: tanti progetti innovativi in Toscana
A Santa Maria Novella mensole e capitelli realizzati dagli studenti del Liceo Artistico di Porta Romana. A Pistoia gadget design degli studenti del Liceo Petrocchi. A Prato l'Atelier creativo all'Istituto Convenevole. A Cortona la prima Fiera dell’Orientamento Scolastico. A Pisa nasce una nuova impresa cooperativa simulata. Laboratorio di pasticceria in classe con gli chef a San Casciano. L'Accademia Toscana dello sport prenderà il via dall'anno scolastico e accademico 2018/2019… 
From Tuscany with Love: ravioli ripieni di rape e salsiccia
Una nuova ricetta nella sezione dedicata alla Toscana gastronomica…
Specialità alimentari in tavola: in Italia la Toscana è seconda
Quasi il 10% si trovano in Toscana che si conferma saldamente al secondo posto…
In Toscana il Natale è più bello: tutti gli eventi in programma
Dall’8 dicembre al 7 gennaio proiezioni e giochi di luce a Firenze. Mercato Nataleperfile a Palazzo Corsini. Il 14 lo spettacolo "La notte dei bambini del Meyer" al Teatro Verdi. Una pista del ghiaccio ai Gigli. Thanksgiving Dinner a Dianella. Un coro di voci bianche a Greve in Chianti. A Barberino maxi tombolate. A San Piero concerti, mostre, e l’arrivo del treno a vapore. Dal 3 a Palazzuolo “Magie dell’Avvento”. A Pistoia e Arezzo installazioni luminose. Al Valdichiana Outlet Village “Lancio delle Lanterne a Led”, la Melevisione di Rai YoYo, Gospel e il trenino delle fiabe. A Livorno la casa di Babbo Natale, alle botteghine di artigianato, gare canore, parate di elfi, pony e asinelli. La Lapponia a Chianciano Terme. Dall’8 al 10 torna l’evento natalizio promosso dal Movimento Turismo Vino…
Appuntamenti golosi con il Tartufo Bianco
Due week end di novembre (11-12 e 18-19) a San Giovanni d’Asso. Tre weekend di degustazioni, cultura e solidarietà alla 47^ Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato…
Firenze-Londra: il cioccolato Pistocchi vince ancora
A Londra finali mondiali degli International Chocolate Awards con il botto: la nota pasticceria fiorentina porta a casa la medaglia d'oro…
Novità per il latte toscano: ecco cosa guardare sulle etichette
Scaduto il termine di 180 giorni per smaltire le scorte di confezioni con il sistema della vecchia etichettatura …
Festival Tartufo & Bollicine: ieri sera la preview da Eataly Firenze
Venerdì 13 ottobre, in collaborazione con Savini Tartufi, un'esclusiva anteprima delle proposte dello Chef Gianluca pensate per la manifestazione…
The Food Factory presenta ACCORDI
Un'unica location per 5 diversi scenari - Una sola notte per 5 aziende dell'eccellenza toscana. ood by The Food Factory - VKA Drink – Barber Corner Proraso - Music & DjSet by K-Array e Power Rent.…
Toscana: weekend di benvenuto all’autunno, fra storia e territorio
Visita guidata all'Isolotto. Festa dei Bambini sabato a Legnaia. Allo Chalet Fontana musica, yoga e brunch gourmet. Il Requiem di Mozart nel Complesso monumentale di Santo Spirito. A Campi Bisenzio "Svuota la cantina". Domani Caccia alla pista botanica a Reggello. A Monteriggioni lo Slow Travel Fest. ‘Stalla Aperta’ al Caseificio Sociale Manciano. Scoperte, attrazioni e una fiera a San Casciano dei Bagni…
Menu scolastico: Firenze lascia la zuppa per i tortellini
Nei mesi scorsi appostamenti fuori dai locali mensa e controllo dei piatti pieni a fine pasto…
Parata di vip a La Loggia per la presentazione della Lamborghini Huracán Super Trofeo del Team Antonelli MotorSport
Per gli ospiti un arrivo emozionante a bordo di due Lamborghini messe a disposizione dal team. Cena sul terrazzo del prestigioso ristorante…
In Europa latte panna burro e formaggio vegan non esistono
Per Coldiretti è la fine di "un inganno" che riguarda il 7,6% di italiani che segue questo tipo di dieta…
Domenica 7 maggio: tutti i programmi di eventi e attività all'aperto
Nei centri storici esposizioni di piante e fiori, antiquariato e buon cibo…
Chiude nel cuore di Firenze un ristorante storico, davanti a Sant'Orsola
“Un ristorante fatto da fiorentini e per i fiorentini”, era il motto del ristorante che ora è costretto a chiudere…
Pasqua in Toscana tra pranzi e uova: prezzi della tradizione e preferenze turistiche
Continua a risalire, dopo i primi anni di crisi, l'uovo di cioccolato artigianale…
Pasqua a tavola: c'è la carne, aumenta il prezzo delle uova
I Consigli del Codacons per spendere bene. Grande richiesta di colombe e uova artigianali a Firenze…
A Viareggio è Carnevaldarsena
A Firenze sabato prossimo decima edizione del ‘Carnevale dei bambini’. Due proposte speciali per famiglie e bambini nei Musei Civici Fiorentini. A San Casciano un carro giallo carico di Minions. Strada in Chianti sfilata delle mascherine …
"Food e wine in progress 2016" il 27 e 28 novembre alla Leopolda
La manifestazione presentata in Consiglio regionale è giunta alla seconda edizione…
Grande folla alla Sagra del Tartufo Bianco e del fungo porcino a La Serra
Complice, ieri pomeriggio, la visita esclusiva al castello di Montebicchieri…
La Serra: inizia la stagione del Tartufo Bianco
Dal 23 al 25 settembre aperto il castello di Montebicchieri per una passeggiata nel bosco tartufigeno con degustazione. Ieri sera cooking show di Paolo Fiaschi , con tartufo, vino e norcineria tipica. Solidarietà a favore delle popolazioni terremotate…
I "Fagottini di verdura" della senatrice Rosa Maria Di Giorgi
La ricetta è stata tramandata alla onorevole del Pd dalla nonna, e fa parte fa parte della tradizione familiare dell'ex assessore alla Cultura del Comune di Firenze…
Il Pasticcio di tortellini in tortine di pasta frolla salata di Massimo Ruffilli
La Ricetta del Cuore di oggi è proposta dal presidente dell'Automobil Club di Firenze e in passato presidente dell’ATAF dal 1993 al 1996…
Hard Rock Cafe: la prima domenica del mese l’esperienza del brunch americano
Da domenica 3 aprile, dalle ore 10:00…
Il Babà Rustico di Dario Nardella
Inizia oggi la rubrica "Le Ricette del Cuore" con il piatto napoletano del sindaco di Firenze…
Apre “Ditta Artigianale Oltrarno”
Inaugurazione giovedì 3 marzo alle 18.30 in via dello Sprone 5r. Diretto da Francesco Sanapo, in collaborazione con Daniele Palladini, oltre a coffee bar è anche ristorante con i piatti dello chef Arturo Dori…
Cantuccini IGP, indicazione geografica protetta
Per la Toscana è la 29esima registrazione come Indicazione Geografica Protetta. Approvata la Dop per il Pane Toscano. Dalla Regione un protocollo per la repressione delle frodi alimentari…
Capodanno: pranzo per 50 persone in difficoltà offerto dai Fratelli Cuore
I gennaio 2016 in marcia a Firenze con la Comunità di Sant'Egidio…
Parco di Pratolino: 1.100 visitatori per la riapertura
Apertura anche per il Parco Avventura Il Gigante. Tra le vie e le piazze stand gastronomici e mercatini di prodotti agroalimentari e artigianali; degustazioni e laboratori e numerosi appuntamenti anche per gli amanti dell’andar lento. In migliaia fino a domenica “Foodies Festival” di Castiglioncello…
Taste alla Leopolda, tra eventi e prelibatezze
Programma di domenica 8 marzo all'insegna di strani abbinamenti e aperitivi gustosi…
San Valentino arriva in Toscana
FOTOGRAFIE. Pacchetti per chi vuol trascorrere un weekend. Coccole e benessere alle terme. The Valentine's day for ANT. Ad Artimino dal sapore mediceo. L’inverno romantico nelle Foreste Casentinesi. Le T-shirt di Coppia da Happiness…
Diario d’Albania. Elbasan, l’antica Skampa degli Illiri
Nell’interno del Paese in pieno fermento, fra tolleranza religiosa e nuove politiche sociali. Si scopre una città dalla storia antica e dal presente dinamico, fortemente decisa a conquistare il futuro.…
Tartufo Bianco delle Crete Senesi: la Mostra Mercato Di San Giovanni d’Asso l'8-9 e 15-16 novembre
Autunno in Valdarno e Valdisieve: cooking show a Firenze dal 6 al 9 novembre. Degustazione di libri in Chianti con la rassegna “Leggere Leggèri” . A Montemagno arriva la Festa della Castagna…
