Olio Evo e salute: sensibilizzare le nuove generazioni
Lilt e l'Associazione Città dell'Olio sottoscrivono protocollo d'intesa…
Tutte le ultime news su Dieta
UE: professore di Pisa guida gli esperti per la riforma dei sistemi agricoli
"Resilience and Transformation" è il titolo del rapporto appena pubblicato che infleuzerà politiche e finanziamenti UE dei prossimi anni…
Dieta mediterranea: attenzione in calo, soprattutto tra i giovani
Si svolgerà domani, martedì 24 novembre ore 14:30, l’evento digitale “Virtù, i 100 ingredienti della dieta sostenibile”, per educare al concetto di sostenibilità alimentare e per promuovere la dieta mediterranea in tutti i suoi aspetti…
UE: via libera all’hamburger vegano
Nocentini: "Dopo le bistecche senza carne arriverà il lardo di Colonnata senza grasso?"…
Come si può utilizzare la cannabis legale?
Fino al 2016, la cannabis non terapeutica era appannaggio praticamente solo dei mercati illegali…
Cannabis legale, a che punto siamo in Italia
La legislazione italiana e in particolare il Ministero della Salute recentemente ha permesso l’utilizzo a fini alimentari dei semi di canapa con una concentrazione di tetraidroccanbinolo inferiore allo 0,2%. Sotto questa soglia, non si riscontrano effetti droganti o potenzialmente dannosi per la salute.…
“Mangio poco, come mai ingrasso? Sono a dieta perché non dimagrisco?”
Sulla rivista Diabetes uno studio dell'Università di Pisa. Il nostro profilo metabolico “brucia grassi” o “brucia carboidrati” determina il mantenimento del nostro peso corporeo…
Pistoia, una carta di identità dei bambini basata sul dna dei batteri
Un obiettivo importante lanciato da Rino Agostiniani, direttore dell'Area di Pediatria e Neonatologia dell'Azienda Usl Toscana Centro. Il microbiota è l'insieme di tutti i batteri che vivono nel nostro corpo, Il microbioma è il Dna di tutti questi batteri. Ogni essere umano ha quasi 2 kg di batteri addosso…
Obesità e cancro, due patologie sempre più correlate
Convegno lunedì 2 dicembre al Fuligno. Interviene Marcello Lucchese direttore della chirurgica metabolica e d’urgenza del Santa Maria Nuova…
Giornata mondiale del diabete: monumenti e teatri illuminati di blu
L’iniziativa il 14 novembre. Gazebo e dibattito in piazza Bartali a cura di 15Club Lions del Distretto Toscana 108 La. Serata dedicata alla prevenzione venerdì 15 novembre al Circolo ACLI di Ponte a Ema. La stessa patologia colpisce anche gli animali da compagnia… 
Diabete in Toscana: ne soffrono in 185 mila (numero in crescita)
Tra le cause il sovrappeso, la sedentarietà e una dieta disordinata e sbilanciata verso i grassi…
Pancia mia fatti capanna... più pollo arrosto, lasagne e gnocchi per gli alunni fiorentini
Mense scolastiche, nuovi menù e nuove grammature. L’assessore Funaro presenta le novità in arrivo da settembre…
Aggiungi un fiore a tavola (da mangiare)
L’Università di Pisa partner del progetto Antea per sostenere la filiera emergente dei fiori eduli nell’area compresa fra Italia e Francia…
Torna l’estate, torna la lotta alla cellulite: cause e rimedi per una prova costume vincente
La cellulite colpisce il 90% delle donne nel mondo ma non è solo un problema estetico. Perché non va mai sottovalutata e cosa fare per curarla. …
Dagli aranci e limoni della Certosa di Pisa una crema viso antirughe e olii d'oliva agrumati
I prototipi sono stati realizzati dai ricercatori dell’Università di Pisa nell’ambito del progetto un “Mare di Agrumi”, ora l’Ateneo è in cerca di aziende sul territorio per partecipare alla fase due del progetto…
Diabete in aumento. Ecco quali sono i problemi che causa alla bocca
Crescono le percentuali di pazienti affetti da diabete in Italia negli ultimi 15 anni, numeri in aumento anche in Toscana …
Taste e Fuori di Taste: ecco tutto quello che non potete perdervi
Tutte le indicazioni utili, le novità, gli appuntamenti e le eccellenze in mostra alla Stazione Leopolda…
Taste edizione 14 dal 9 all'11 marzo 2019
Il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle alla stazione Leopolda. Pianeta Pane, Bottura e Alajmo, e gli eventi Fuori di Taste…
Fondazione Meyer e Consorzio Pane Toscano DOP: sana alimentazione e pasta madre
Il pane toscano è un alimento prezioso per la salute dei grandi e dei piccini…
Caldo: allerta rossa anche domani, i consigli “anti-afa”
Nonostante il fugace temporale transitato oggi sulla città. Emergenza idrica a Fiesole…
Caldo e Afa nelle prossime ore: cosa fare per evitare disagi e rischi per la salute
Il monitoraggio degli accessi ai pronto soccorsi e sul territorio …
Progetto testicolo ANT: la potenza è nulla senza controllo
La Fondazione lo ha avviato anche in Toscana, per i giovani atleti di Fiorentina Primavera, Scandicci Calcio e Medicei Rugby…
Casa della Salute Morgagni: oggi l'inaugurazione
Con le ecografie internistiche ancora più servizi per gli oltre 100mila abitanti del Quartiere 5. Saccardi:" Uno dei migliori modelli di sanità territoriale". Stomizzati: un accordo tra Regione e Associazione toscana per migliorare l'assistenza. Reparto psichiatrico S.M.Nuova, Amato (Potere al Popolo): "Un tavolo di confronto per evitare la chiusura e il trasferimento a Careggi"…
Nutrizione e salute: il cibo come una medicina
Il cibo nella vita dell’uomo assume molteplici valenze culturali e simboliche…
Rischio cardiovascolare: studio fiorentino su dieta vegetariana e mediterranea
Lo studio è stato condotto su 118 individui sani, di età compresa tra 18 e 75 anni…
Mensa: genitori morosi, bambini a pane e olio e buchi di bilancio
Il caso Montevarchi finisce in Parlamento, si scopre il problema della morosità …
Rivoluzione a Careggi: pasti personalizzati per i pazienti
Dopo appena 50 anni scompare il carrello del vitto ed arriva un vassoio misurato sulle necessità del degente…
Il cioccolato all’olio di oliva è un “toccasana” per il cuore
Lo dimostra una ricerca dell’Università di Pisa presentata a ESC 2017, il convegno della Società Europea di Cardiologia che si è svolto a Barcellona…
In Europa latte panna burro e formaggio vegan non esistono
Per Coldiretti è la fine di "un inganno" che riguarda il 7,6% di italiani che segue questo tipo di dieta…
Caos mense scolastiche: tornano di moda panierino e fai da te
A causa dello sciopero nazionale della refezione scolastica, è stata concessa agli studenti milanesi la possibilità di portare il pranzo da casa…
Coldiretti svela le fake news sulla tavola, cittadini del web preoccupati
Controlli coordinati per il primato della sicurezza del Made in Italy…
Celiachia: per prodotti senza glutine, buoni o Tessera Sanitaria?
Giunta regionale sollecitata a chiarire quando avverrà il definitivo superamento dei buoni cartacei per l’acquisto degli alimenti, nel rispetto dei tetti di spesa previsti…
Cooking show di Gabriele Vannucci alla Scuola di Cucina Lorenzo de' Medici - Mercato Centrale Firenze.
Pastry chef di Castel Monastero Resort & Spa, con dolci degustazioni per celebrare insieme la Festa di San Giuseppe.…
Confronto sui grani antichi: appuntamento a Firenze il 7 febbraio
All'Auditorium al Duomo in Sala Borselli (Via de’ Cerretani 54r). È promosso dall’associazione Grani Antichi di Montespertoli e dalla Fondazione Romualdo Del Bianco che proprio al tema “Patrimonio per il Pianeta Terra” dedicherà la sua 19ª Assemblea Internazionale. L’Università di Pisa capofila del progetto triennale finanziato dal MIUR per studiare prodotti da forno con elevate proprietà nutraceutiche…
Anziani in aumento e natalità in calo, raddoppiati gli stranieri
Diminuiscono i fumatori, ma si beve di più, ed è in lieve crescita il consumo di sostanze…
Cuore, colesterolo e rischio infarto: Open Day a Firenze
Ogni anno in Italia si registrano più di 135.000 eventi coronarici acuti, dei quali circa un terzo risultano fatali…
Natale a tavola: consigli per tutelarsi dagli eccessi alimentari
Il periodo festivo può portare sulle tavole fino a un eccesso di 1500 calorie al giorno…
Influenza, è il momento giusto: ecco come vaccinarsi
Un mese fa Stefania Saccardi si era vaccinata contro il meningococco C. Ora l'assessore al diritto alla salute ha deciso di fare anche la vaccinazione contro l'influenza…
Diabete in Toscana, la grave patologia è in aumento: consigli utili
In Italia il numero dei pazienti con Diabete Mellito è di circa 4 milioni…
Cancro e carne rossa, una mazzata su Firenze
Oltre 600 le piccole e medie imprese al dettaglio e ingrosso carni del territorio…
Biologico in Toscana: crescono produttori (+8%) e consumi
Agricoltura, Genomica e Prevenzione dei Tumori in un convegno a Firenze…
Influenza in arrivo: ecco come proteggersi
Vaccinazione antinfluenzale, le novità della campagna 2015-2016…
Cocomero, consigli per l'acquisto: attenzione ai semi
Appartiene alla famiglia delle zucche ed e' forse il piu' caratteristico frutto di stagione…
Bere caffè fa bene alla salute
Ricco di antiossidanti, contiene vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e calcio, fornisce anche fibre, lipidi e proteine…
Cure odontoiatriche gratis per redditi bassi
Obiettivo della Giunta regionale è quello di ampliare l'accesso ai servizi…
Una collezione di pelouche trasformati in frutta e verdura per il Meyer
SOLIDARIETÀ. Dà una mano a RetCam, un avanzato sistema di controllo delle patologie oculari…
Allergie alimentari: sei persone su dieci sbagliano cura a causa del web
SALUTE. Frutta e verdura rappresentano le allergie di gran lunga più comuni (72%), seguite da crostacei (13%) pesce (4%) latte (3%) uovo (3%) cereali (2%).…
Firenze vuole la pasta, scettica sul vegan e teme per la circolazione
SALUTE. Fiorentini scettici su altri regimi alimentari come veganismo e vegetarianismo…
Intolleranza al glutine, il 25% dei toscani a rischio, oltre 37mila i casi oggi
SALUTE. Un fenomeno che interessa potenzialmente circa 600.000 soggetti su scala nazionale. L'assunzione di glutine nei celiaci provoca un processo infiammatorio a livello di intestino tenue che con il tempo porta a un malassorbimento delle sostanze nutritive…
Accademia dei Georgofili: alla riscoperta dell’amaranto
FIRENZE. L'antico cibo delle civiltà precolombiane…
Dalle foglie di stevia un dolcificante naturale a zero calorie
PISA. Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università è stato il primo ad introdurre in Italia lo studio della pianta 300 volte più dolce dello zucchero…
Il pasto gentile: Alimentazione nonviolenta e saggezza tibetana
LIBRI. Partecipazione straordinaria con l’Autore di Franco Battiato…
Celiaci, ridefiniti i tetti di spesa per l’erogazione dei prodotti senza glutine
ALIMENTAZIONE. I nuovi tetti li ha stabiliti la giunta, con una delibera approvata nel corso dell’ultima seduta…
Natale: a tavola attenzione alle allergie alimentari! Le 5 regole per evitarle
ALIMENTAZIONE. L’8% degli italiani in età pediatrica soffre di allergie alimentari, 3% per la popolazione adulta. In aumento le reazioni gravi: +3% ogni anno. I consigli degli specialisti della Siaic…
La Asl di Firenze mette a dieta i celiaci e chiede indietro i buoni spesa
ALIMENTAZIONE. Da gennaio la Regione provvederà al rimodulamento dell'importo dei buoni per l'acquisto di alimenti senza gllutine in base a un diverso apporto calorico…
A tavola con Ippocrate
CORSI. Un corso in sei lezioni di alimentazione, organizzato dall’Associazione Accademia Salute, alla scoperta dell’antica scienza di Ippocrate.…
Frutta di stagione. Il cocomero è una bibita, per sceglierlo gratta e bussa
ADUC. Appartiene alla famiglia delle zucche ed è forse il piu' caratteristico frutto di stagione. Il consiglio dei consumatori per scegliere il migliore…
Dati preoccupanti dal Congresso internazionale di Endocrinologia
OBESITÀ E DIABETE. Attualmente risultati più significativi si stanno avendo con le terapie antigene-specifiche che hanno il fine di restaurare la tolleranza immunitaria con la somministrazione di molecole antigeniche…
Senza ostacoli, a scuola col diabete in normalità e sicurezza
SANITA'. Misurazione della glicemia, somministrazione dell’insulina, fare spuntini frequenti per prevenire l’ipoglicemia, assentarsi da scuola per i controlli sanitari. Tutto questo, e altro, scandisce la vita del bambino diabetico…
La dieta per gli anziani delle Rsa, cibi freschi e consumati in compagnia
ANZIANI. Una dieta varia, nella quale a rotazione siano presenti tutte le tipologie di alimenti. Frutta e verdura fresca, di stagione, possibilmente di filiera corta.…
