Tutte le ultime news su Cottura

From Tuscany with Love: la Farinata di Cavolo nero

Questo è il primo articolo dedicato alla cucina toscana, della nuova collaboratrice, Nicole Taddei, curatrice del blog lemongrassandoliveoil.com. La sua presentazione a pié di pagina…

Sull’uscio di cucina: Le pezzole della nonna in salsa colla

SAPORI DI TOSCANA. Le crespelle alla fiorentina chiamavano pezzole perché una volta non erano che delle semplici frittatine a forma di pezzuola appunto, riempite con ricotta e verdure, arrotale e condite con la salsa colla.…

Con ''Pane e companatico'' domenica golosa a Marradi

SAGRE IN TOSCANA. Stand di assaggi e di ristoro funzioneranno a pieno ritmo per far assaporare a tutti gli antichi sapori dei poderi e il pane di una volta.…

Sull'uscio di cucina: Peposo!

SAPORI DI TOSCANA. Per parlare di questo piatto, bisogna tornare indietro all’epoca della costruzione della cupola del Brunelleschi.…

Sull’uscio di cucina: Oh carciofo!

SAPORI DI TOSCANA. Il tortino di carciofi è alto, prepotente e pieno di sé! E tutto questo carattere glielo fornisce la preparazione che non è così immediata come si possa pensare.…

“Cavolo Nero” all’Accademia dei Georgofili domani alle 16,30

LIBRI. Alla presentazione del volume di Felice La Rocca e Laura Paganucci interverranno Lucia Celli, Cristina Fanciullacci, Vincenza La Placa. Saranno presenti anche gli autori e l’editore Libreria Editrice Fiorentina…

La Cucina