Prato - Tour degustativi in aziende agricole, assaggi guidati, merende a km zero nelle scuole e mercati esclusivi degli agricoltori firmati “Campagna Amica” nel pratese, dalla Valbisenzio a Montalbano: decolla il progetto di animazione dello sviluppo agricolo-rurale “Le quattro stagioni” finanziato dalla Provincia di Prato nell’ambito del Piano Provinciale dei Servizi di Sviluppo Agricolo e Rurale e promosso da Impresa Verde Toscana (info su www.toscana.coldiretti.it), che porterà visitatori, cittadini, appassionati, gruppi d’acquisto e scolaresche fin dentro le aziende agricole alla scoperta delle stagionalità dei prodotti che quotidianamente consumiamo sulle nostre tavole, delle tipicità e dei loro segreti. Un progetto a vasto raggio che punta a attirare e attrarre “il consumatore finale – spiega Roberto Nocentini, presidente provinciale Coldiretti – attraverso attività di promozione come i mercati, i tour degustativi e le merende a base di prodotti del territorio incentivandone il consumo e rafforzandone l’immagine.
Si tratta di valorizzare le imprese agricole e i prodotti legati alla stagione come la castagna, la farina, l’olio extra vergine, il vino di Carmignano, i fichi secchi o i biscotti di Prato che ben rappresentano il nostro territorio, legandoli ad un contesto territoriale e ambientale straordinario. Porteremo dentro le aziende agricole il consumatore finale per mostrargli il perché delle nostre eccellenze”. Teatro delle iniziative saranno proprio le aziende agricole che ospiteranno, a rotazione, un ciclo di tour degustativi (Per informazioni contattare la segreteria Coldiretti Prato allo 055-32357229 oppure scrivere a prato.po@coldiretti.it), oltre ai punti nevralgici della vita pratese come piazze e strade. Primo appuntamento giovedì 10 marzo all’azienda agricola “Del Bello” a Vaiano.
A seguire: martedì 15 marzo al “Podere Midolla”, a Carmignano; martedì 22 marzo a “Le Ginestre” a Carmignano; venerdì 25 all’azienda “Birra Granducato” a Prato; martedì 29 marzo al “Ponte alla Villa” a Cantagallo; sabato 2 aprile a “La Bottega del miele” a Cantagallo e mercoledì 6 aprile all’azienda “Paolo Colzi” a Prato. Momenti tagliati su misura del consumatore finale e occasioni mirate per presentare e regalare la “Guida alla spesa nei mercati di Campagna Amica” della Provincia di Prato (per conoscere tutti gli appuntamenti in Toscana vai su www.campagnamica.it) dove trovano spazio, oltre agli appuntamenti settimanali del mercato esclusivo in Via Zarini – Parrocchia della Madonna dell’Ulivo e Piazza del Mercato Nuovo, le aziende agricole che hanno partecipato al progetto e che sono il simbolo, insieme alla stagionalità, di qualità delle produzione e di antichi modelli agricoli.
“Un progetto che stimola l’interazione tra produttore e consumatore finale – spiega Roberto Madde, Direttore Provinciale Coldiretti – e che rafforza il nostro progetto per una filiera agricola tutta italiana basata sulla stagionalità, tagli delle intermediazioni e contatto diretto tra i protagonisti della filiera”. Ecco tutte le aziende presenti nella Guida. A Cantagallo: “Giraldi”, “La Bottega del miele”, “La Selva” specializzata nei biscotti di Prato, l’agriturismo “Ponte alla Villa”; a Carmignano, la “Collina del Falco”, “Verghereto”, “Casa Belvedere”, “Fattoria Le Ginestre”, “Podere Midolla”, “Pratesi Vini”, “Tenuta La Borriana”, “Vivai Piante Fiaschi R.”.
A Montemurlo il “Rapaccio” e “Colzi”. A Prato “Squilloni”. A Vaiano “Del Bello”, “Corboli” e “Nonno Adelmo
