Dopo 4 anni e mezzo ritorna un prodotto 'bandiera' della nostra regione.
“Il ritorno della bistecca fiorentina sulle tavole dei ristoranti italiani – commenta il presidente della Provincia Matteo Renzi - rappresenta un’importante vittoria per tutti coloro che nel territorio hanno garantito con il loro lavoro l’appassionata difesa della tradizione gastronomica, e hanno affrontato con decisione le difficoltà legate a questo lungo periodo di assenza. La Provincia si rallegra quindi per questa bella novità, del resto attesa con una certa pazienza da quanti, e non solo loro, operano nella filiera che va dall’allevamento al consumo, e che premia l’impegno di tutti quelli che operano per la valorizzazione delle produzioni tipiche locali di qualità”.
La Toscana fa festa per la 'fiorentina' di nuovo in tavola
