Tutte le ultime news su Accademia Italiana Della Cucina
Oscar Green 2019: tutti i premiati. "L'albero dei miracoli", che novità!
A Castiglion Fiorentino la cerimonia conclusiva dell'iniziativa promossa da Coldiretti Giovani…
Il cacao in Toscana: Convegno alla Accademia dei Georgofili
La Toscana è divenuta la Chocolate Valley più famosa del mondo…
Il Medioevo a tavola
Lo storico della cucina Enrico Carnevale Schianca ha curato, per la case editrice Olschki, “La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni”. Il volume, (pp. XVI-756, Euro 49), è inserito nella Biblioteca dell'«Archivum Romanicum».…
La Mortadella di Prato ottiene l'IGP
Biffoni e Toccafondi: “Un'eccellenza che è stata riscoperta grazie alla passione e alla determinazione dei produttori come i fratelli Conti e la famiglia Mannori. Continueremo ad affiancarli nell'attività di promozione”. Remaschi: “Toscana a quota 30 denominazioni protette. Valore aggiunto e presidio qualità”… 
Toscana: si respira già la magia del Natale
Dallo scorso week-end a Chianciano Terme, dal prossimo a Barberino. Nel ponte dell’Immacolata oltre 20 cantine apriranno le porte a grandi e bambini…
Rivive “La Cucina Aretina” di Guido Gianni
LIBRI. La presentazione si terrà il 19 gennaio ad Arezzo…
A Spino Fiorito, di vino in bio
IDENTITÀ IMMUTATE. il Castello Malaspina di Massa sarà teatro, dal 28 aprile all’1 maggio, della settima edizione della mostra “Le Piccole Grandi Italie del bicchiere”, dedicata all’enologia e al naturale…
Le strade nel piatto: percorsi storico-gastronomici a Firenze
LIBRI. Donatella Lippi analizza la toponomastica delle strade fiorentine dal punto di vista alimentare, in un volume di Accademia dell'Iris Edizioni…
Il Peposo all'Imprunetina ottiene il marchio
Sabato 20 novembre 2010 sarà presentato il Disciplinare di preparazione con degustazione del vero del piatto storico, che diventa marchio registrato…
Dal 6 novembre la Biennale enogastronomica fiorentina
MAGIARE&BERE. L’appuntamento del gusto vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri e palazzi storici di Firenze un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi e cene.…
