Firenze, 10 luglio 2024 – Domani, giovedì 11 luglio, alle 18.00 al Teatro Niccolini (Via Ricasoli, 3) Giovanna Zipoli presenterà il libro Firenze e i suoi gelsomini. Il loro valore nella storia e nella vita della città, edito da Pontecorboli. Introduce Antonio Pagliai, curatore del ciclo «Niccolitudini».Firenze ha sempre apprezzato le qualità del gelsomino: con il profumo di questi fiori si ottenevano pregiate acque odorose, un ricercatissimo olio, pomate, manteche per i guanti. La loro presenza nelle preparazioni gastronomiche fu costante per secoli e i trattati di ambito fiorentino lo confermano. Zipoli, storica dell’alimentazione e della medicina antica, offre il primo, organico contributo per la conoscenza e la valorizzazione del ruolo di questi fiori nel passato e nel presente del capoluogo toscano.
N I C C O L I T U D I N I
Le presentazioni che non annoiano (e durano poco)
Giovanna Zipoli
presenta il suo libro
FIRENZE E I SUOI GELSOMINI
Il loro valore nella storia e nella vita della città
Ed. Pontecorboli
Introduce Antonio Pagliai
Sarà offerta una degustazione di confettura di gelsomino
Giovedì 11 luglio 2024, ore 18.00
Caffè Letterario Niccolini
Via Ricasoli 3, Firenze
Info e prenotazioni: info@teatroniccolini.com
