Dal chicco al boccale: nei Coop.Fi la birra di pane Domenica, 05 Maggio 2019 Chilometro zero, economie di filiera, riutilizzo per ridurre l’impatto ambientale della produzione e lo spreco nella...
From Tuscany with Love: gnudi erbette e ricotta Sabato, 13 Gennaio 2018 Una ricetta toscana di gran successo anche sul blog lemongrassandoliveoil.com
I "Fagottini di verdura" della senatrice Rosa Maria Di Giorgi Domenica, 10 Luglio 2016 La ricetta è stata tramandata alla onorevole del Pd dalla nonna, e fa parte fa parte della tradizione familiare...
Cultura Zucche tonde, zucca gialla e fagiolini, per i grandi e i piccini Giovedì, 17 Marzo 2011 Ingredienti per le zucche ripiene: 4 zucche tonde, 4 hg di macinata di vitella, 1 panino per la mollica, due dita di...
Cultura Sull’uscio di cucina: Patata a stelle e strisce? Lunedì, 04 Ottobre 2010 La prima regione in cui venne introdotta la patata nel 1630 è la Toscana, dove però non venne utilizzata a scopo...
Cultura Sull’uscio di cucina: In carrozza…! Lunedì, 27 Settembre 2010 C’è poco di fiorentino in questo piatto. Ma è così buono che vale la pena scoprire come si fa.
Cultura Sull’uscio di cucina: un budino di semplicità Domenica, 01 Agosto 2010 Oggi avevo proprio voglia di un buon dolce. Io non amo tutte quelle torte piene di panna e troppo ricche di...
Cultura Sull’uscio di cucina: Braciole in tutte le salse Domenica, 13 Giugno 2010 Come siamo fortunati in Toscana! Dovunque si vada la carne è buona e per uno come mio padre, per esempio, che...
Cultura Sull’uscio di cucina: Polpette, polpette e ancora polpette! Lunedì, 07 Giugno 2010 Sono versatili, semplici e adatte ad ogni palato. Si danno ai bambini, ai meno bambini e ai nonni. Ottime come...
Cultura Sull’uscio di cucina: Pane, amore e non si butta via! Lunedì, 10 Maggio 2010 Questi sono solo degli accenni su cosa si può fare con il pane avanzato. E non solo pane toscano. Anche baguette,...
Cultura Sull’uscio di cucina: ci vuole… fegato! Sabato, 12 Dicembre 2009 I fegatelli: si potrebbe aprire un dibattito lungo un secolo su come si preparano. Ogni famiglia professa una propria...
