Mangiamo sempre meno pane Lunedì, 16 Ottobre 2023 Con il calo dei consumi, a rischio la sopravvivenza di alcune varietà tradizionali anche toscane
Cronaca Firenze: nel fine settimana consegnati 620 permessi di soggiorno Lunedì, 16 Ottobre 2023 Grande successo l'apertura straordinaria dell’Ufficio Immigrazione della Questura
Economia Rivolta del pane giovedì 27 ottobre a Firenze Lunedì, 24 Ottobre 2022 Panificatori e pasticceri scendono in piazza contro il caro-bollette
Da un fossile vivente di lievito una scoperta eccezionale Mercoledì, 02 Dicembre 2020 Università di Pisa: la dottoressa Melania D’Angiolo si è laureata in Biologia nel 2016 svolgendo la sua ricerca sui...
Agroalimentare Ecco i superlieviti e le farine da grani speciali (anche blu) per il pane della salute Mercoledì, 21 Ottobre 2020 Lo studio dei ricercatori delle Università di Pisa e di Torino pubblicato sulla rivista Scientific Reports
Pan di Ramerino: ricetta originale Mercoledì, 16 Settembre 2020 Ricetta tipica fiorentina, ogni volta che viene nominata porta indietro nel tempo, a quando le nonne passavano la...
Il 18 giugno a Eataly Firenze il Tour delle Pizze del Territorio Venerdì, 14 Giugno 2019 Il progetto Pizza Eataly creato in collaborazione con Slow Food: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con...
Pasqua in cucina: i piatti della festa Lunedì, 08 Aprile 2019 Uova, agnello, erbe, verdure di stagione e tanto cioccolato
Il Babà Rustico di Dario Nardella Domenica, 13 Marzo 2016 Inizia oggi la rubrica "Le Ricette del Cuore" con il piatto napoletano del sindaco di Firenze
Economia Toscana: cresce il disagio sociale Domenica, 22 Febbraio 2015 Cresce la disoccupazione ma anche gli avviamenti, allarme per strumenti di protezione sociale. Bene soprattutto...
Firenze Un volume ricorda un secolo e mezzo di storia di Palazzo Medici Riccardi Giovedì, 15 Dicembre 2011 La presentazione domani, venerdì 16 dicembre alle ore 16.00, in sala Luca Giordano
Cultura Sull’uscio di cucina: le ficattole Sabato, 19 Settembre 2009 Si ritorna a parlare di avanzi. Sembra impossibile, ma le migliori ricette della nostra cucina non sono altro che...
