Tutte le ultime news su Caviale

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La Toscana celebra la Pasqua all'aria aperta

Pasquetta a piedi, o a cavallo? Tutti gli appuntamenti delle feste tra tra natura e gastronomia. Riapre il Parco di Pratolino. Caccia al Tesoro Botanico a Villa Bardini. A Greve in Chianti l’apertura di Villa San Michele. La Battitura dell'uovo sodo a Palazzuolo sul Senio. "Chocolate Days" sino al 2 aprile a Chianciano Terme. Sulle acque di Ridracoli, con gli equini in Casentino e in scampagnata tra Rincine e l'Aina… Foto

Four Seasons Hotel Firenze dà il benvenuto al maestro Haruo Ichikawa

Una straordinaria opportunità per gustare un’esclusiva cena degustazione, in collaborazione con MGM Alimentari, dello Chef Haruo Ichikawa e provare la sua filosofia di cucina, che lo ha reso uno dei pochi Chef giapponesi ad aver ottenuto una stella Michelin in Europa.…

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Pitti Taste, il 10/12 marzo, torna alla Stazione Leopolda

Le eccellenze della manifestazione, che delizia i cultori dell’enogastronomia di qualità, l’arte di Gualtiero Marchesi, il valore delle denominazioni di origine territoriale fino al tema di questa edizione, il Foraging. Sempre più ricco il programma di eventi Fuori di Taste 2018. Edizione speciale per il mercato di filiera corta “L’Alveare che dice Sì!”… Foto

San Valentino a tavola

INNAMORATI IN CUCINA. Quest’anno gli chef stellati puntano su leggerezza, semplicità e fantasia: verdure, pesce e frutta trionfano sulle tavole di San Valentino…

Sull’uscio di cucina: Cose d’altri tempi, lingua, coda e zampa

SAPORI DI TOSCANA. Una volta questi erano piatti di recupero. Oggi invece si possono definire il ‘caviale e lo champagne’ alla fiorentina! Dopotutto però sono un banchetto completo: avete l’antipasto, il primo e il secondo.…

Sull’uscio di cucina: di corsa… un riso al pomodoro!

SAPORI DI TOSCANA. Altro che caviale, aragosta, petto d’oca! Non so se gli ingredienti e la preparazione siano canonici e approvati dagli intenditori di alta cucina. Qui si parla di popolani, io, e di una lunga esperienza dietro i fornelli, mia nonna.…