Morta a 61 anni la professoressa Annalisa Romani

Esperta di applicazioni industriali degli estratti naturali, era uno dei docenti di punta del polo pratese di Unifi

Redazione Nove da Firenze
Redazione Nove da Firenze
18 gennaio 2022 16:03
Morta a 61 anni la professoressa Annalisa Romani

È venuta a mancare prematuramente nel tardo pomeriggio del 17 gennaio, all’età di 61 anni, la professoressa Annalisa Romani, illustre ricercatrice e docente universitario esperta di applicazioni industriali degli estratti naturali.

Professore Ordinario di Merceologica e Qualità delle Risorse presso la Scuola di Economia e di Ingegneria dell'Università di Firenze e responsabile scientifico del laboratorio QUMAP del PIN, mente brillante e ricercatrice di livello internazionale, Romani è stata presidente di corso di laurea e ha svolto numerose importanti ricerche presso il polo pratese, contribuendone allo sviluppo, fin dalla fondazione nel 1992.

Numerosi i ruoli ricoperti dalla professoressa Romani presso l'Università di Firenze e, grazie al laboratorio del il PIN, frequenti sono state le ricerche e gli interventi a livello nazionale ed internazionale. Autrice di più di cento pubblicazioni di cui 85 in riviste scientifiche internazionali, ricordiamo in particolare i suoi studi sui polifenoli per uso alimentare ed industriale, attraverso il recupero di sostanze di scarto e, in riferimento all’industria tessile le applicazioni di estratti vegetali e pigmenti naturali con proprietà antimicrobiche e repellenti per il settore tessile e arredo laniero.

La presidente, il consiglio di amministrazione, il direttore, i dipendenti, i colleghi ed amici del PIN Polo Universitario “Città di Prato” si uniscono al dolore dei familiari per la prematura scomparsa.

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