A chiederlo, in una mozione, è il consigliere di Alleanza Nazionale Antonio Gerardo Andriulli. «Firenze - scrive Andriulli - vanta numerosi ristoranti "tipici" con cucina tradizionale toscana e la qualità dei nostri prodotti è uno dei cardini dell'economia fiorentina e toscana». La mozione invita il Sindaco «ad avviare una iniziativa, con il coinvolgimento dei gestori degli esercizi, della Confcommercio e delle associazioni enogastronomiche interessate, per riunire i "ristoranti tipici" di Firenze sotto un unico "marchio" garante della loro tipicità». Tale marchio, secondo l'esponente del centrodestra, «darà diritto all'esposizione del logo "Ristorante Tipico", che garantirà ai clienti la provenienza toscana di almeno un certo numero di portate inserite nei menù e di un certo numero di vini della carta».
Un marchio per i ristoranti tipici di Firenze
