E’ possibile trasferire la produzione di latte fresco della Centrale del Latte nell’area della Mercafir senza spostare il mercato del pesce. E’ l’idea del capogruppo dei verdi Alessio Papini che in una interpellanza chiede all’amministrazione di verificare questa soluzione. «L'amministrazione - ricorda Papini - ha identificato l'area Mercafir per trasferire lo stabilimento della Centrale del Latte la cui attuale sede è destinata alla TAV nell'ambito dei lavori per la nuova stazione dell'Alta Velocità.
In via Circondaria oggi viene effettuata la sola produzione di latte fresco e nell'area Mercafir lo spostamento delle produzioni di Firenze, Pistoia e Livorno comporterebbe, secondo l'attuale progetto, l'occupazione dello spazio attualmente sede del mercato del pesce». Secondo Papini «è possibile costruire il nuovo stabilimento anche in modo modulare spostando una tipologia di produzione alla volta». Così, «in considerazione del fatto che i tempi per liberare l'attuale area della Centrale del Latte per i lavori della TAV sono ristretti», il capogruppo dei Verdi chiede all’amministrazione di verificare «fattibilità e i tempi di un trasferimento iniziale della sola produzione del latte fresco nell'area Mercafir, in modo da non avere la necessità dello spostamento del mercato del pesce» e di «valutare il rapporto tra i tempi di costruzione del nuovo stabilimento e la prima fase del previsto processo di dismissione della quota azionaria della Centrale di proprietà del Comune di Firenze».
