"Oggi abbiamo presentato "Il Bardiccio: storia e ricette di un insaccato ribelle" un libro che racconta la Toscana attraverso un prodotto tipico della nostra tradizione ed in particolare della zona della Valdisieve e delle terre del Chianti Rufina. Con Alessandro Sarti e tante amiche e amici: Luisanna Messeri, Serena Spinelli e Francesco Casini il vicesindaco di Pelago Giacomo Bracaglia e il vignettista Lido Contemori, che ha realizzato le illustrazioni". Così Stefania Saccardi, vicepresidente del Consiglio regionale toscano, che aggiunge:"Leggetelo se avete la curiosità di sapere come i nostri nonni facevano questa salsiccia particolare, un prodotto che riesce a identificare in modo perfetto il territorio della Valdisieve" .
Regione: presentato il libro sul bardiccio
Saccardi: "Libro che racconta la Toscana attraverso un prodotto tipico della nostra tradizione"
