Nel 2023, dopo tre anni di stop a causa del Covid-19 è tornata in tutto il suo splendore la Festa del Gaggiolo a San Polo in Chianti. La manifestazione da decenni riaccende i riflettori sulle proprietà della pianta del giaggiolo, divenuta nel tempo simbolo dell'economia grevigiana, fiore conosciuto anche come Iris, nome che deriva dalla parola greca iris, che significa arcobaleno.
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