Taste 2023: le eccellenze dal gusto deciso

Coldiretti, la più grande associazione di categoria che rappresenta i coltivatori italiani, partecipa a Taste con una speciale area lounge, in cui organizzerà eventi per approfondire i temi più attuali dell'agroalimentare e per apprendere i segreti della degustazione dell'olio extravergine d'oliva. Inoltre, esperti e rappresentanti Coldiretti parteciperanno ai Taste Ring curati da Davide Paolini e agli incontri in scena nella UniCredit Taste Arena.

Il pluripremiato pizzaiolo Stefano Canosci della pizzeria da Chicco di Colle val d’Elsa presenterà il suo nuovo libro il 2 febbraio 2023, con una cena inedita e aperta al pubblico, che si terrà a partire dalle 20:30, presso la storica trattoria di Firenze “da Burde”. La presentazione sarà accompagnata da un menù a 4 mani a base di pizza, direttamente realizzato da Stefano Canosci e da Paolo Gori, chef dell’iconica trattoria fiorentina.