Ricette indiane di famiglia al Chai Time del 15 aprile
Il River to River Florence Indian Film Festival ha dato vita da tempo a River to River Chai Time mensili. Il prossimo sarà trasmesso in diretta sulla pagina Facebook e sul canale YouTube del Festival, giovedì 15 aprile, alle ore 18. Titolo: Tradizioni: ricette indiane di famiglia.
Selvaggia Velo e la food blogger italo-indiana Francesca - presente su Instagram come @indiancookingclass - parleranno di India e delle ricette della tradizione, trasmesse da una generazione all'altra. Francesca appartiene a una famiglia multietnica: è nata in Italia e in casa ha sempre respirato un'aria di India. Sua madre cucina spesso cibo indiano e nel corso degli anni Francesca ha viaggiato tra India e Italia, appassionandosi sempre di più alla cucina del Subcontinente.
Durante il River to River Chai Time, Francesca insegnerà anche a fare un masala chai. Per chi volesse cimentarsi con questa ricetta insieme a noi durante il live, ecco gli ingredienti necessari per 4 persone:- 2 tazze di latte intero