Partecipa alla valutazione sensoriale dei cornetti senza glutine

Al Laboratorio di Analisi Sensoriale dell'Università degli Studi di Firenze stanno cercando consumatori di prodotti da forno senza glutine (pane, crackers, grissini, snacks dolci e salati) per uno studio sulle proprietà sensoriali che determinano il gradimento di questa tipologia di prodotto.

CHI PUÒ PARTECIPARE ALLO STUDIO?Persone di età compresa tra 18 e 65 anni. Celiache, intolleranti al glutine o che consumano prodotti da forno senza glutine almeno 2 volte al mese.I PRODOTTI VALUTATILo studio prevede l’assaggio di cornetti senza glutine.LO STUDIOIl test prevede la compilazione di un questionario online a casa che richiederà circa 15 minuti ed un incontro di circa un'ora presso il laboratorio.