Una settimana di cioccolato a Firenze
Firenze, 5 Marzo 2026 - Il cuore di Firenze si prepara a trasformarsi per una settimana in un laboratorio a cielo aperto dove l'aroma del cacao avvolge la storia, invitando i passanti a perdere il senso del tempo tra le architetture.
Varcare la soglia di Ciokoflo’, in programma dal 12 al 15 marzo, significa immergersi in un'esperienza sensoriale che va oltre la semplice degustazione, offrendo un contatto diretto con i maestri cioccolatieri e pasticceri italiani e internazionali e una carrellata di eventi ed esperienze.
Il viaggio ha inizio sabato 14 marzo, quando l'atmosfera si carica di meraviglia grazie al carretto delle bolle giganti di Giada Ruggeri, un laboratorio itinerante su ruote che trasforma la piazza in un luogo magico dove grandi e piccini possono apprendere l'arte di creare bolle spettacolari. La curiosità trova soddisfazione presso lo stand Cioko Arte, dove verrà svelata la Maxi Scultura di cioccolato alta due metri che ritrae Dante Alighieri mentre legge un libro, realizzata dal maestro Mirco Della Vecchia, artigiano bellunese.
Si tratta di un'opera imponente, del peso di oltre 300 kg, realizzata con cacao ecuadoriano che resterà in esposizione fino alla chiusura della kermesse. Il percorso prosegue poi verso i sapori del Sud, prima con una degustazione con il Consorzio cioccolato di MODICA, poi con il Consorzio Torrone di Bagnara Calabra IGP, che presenta il Dito D’apostolo: un cilindro di Pan di Spagna farcito di crema al cioccolato e granella di torrone, racchiuso in una glassa agli agrumi.
Gli artigiani del Consorzio poi, regalano anche una degustazione di torrone in pasta di cioccolato, con assaggi che raccontano la maestria calabrese.
Nel pomeriggio di sabato, l'attenzione si sposterà sulle eccellenze fiorentine con la premiazione della Torta Pistocchi, creazione artigianale di Claudio e Claudia Pistocchi con la quale raccontano trent'anni di passione. Un connubio di sette cioccolati fondenti senza farina, burro o uova, che i visitatori potranno degustare. La giornata proseguirà poi con lo chef di Finisterrae, che porta in scena un piatto dedicato all'evento, sintesi di eleganza mediterranea, seguito da un momento di approfondimento dedicato all'inconfondibile consistenza del cioccolato di modica.
Domenica 15 marzo, sarà nuovamente presente il Consorzio CIOCCOLATO DI MODICA con una degustazione, poi verrà conferito il premio "The Gold Pastry Chef" a Vetulio Bondi. il maestro gelatiere fiorentino, figura di riferimento internazionale e volto televisivo del settore, che condividerà con il pubblico la sua lunga esperienza e la filosofia che lo ha portato a conquistare i tre coni del Gambero Rosso. Dopo una parentesi dedicata alla dolcezza di “Cioccolato Bontà”, sarà la volta dello chef Mirko del ristorante il Vivandiere, che proporrà uno Show Cooking ispirato alla sua cucina stagionale, nascosta tra i vicoli della città, naturalmente con il cioccolato come protagonista.
la Piazza si riempirà dei colori e delle evoluzioni degli Sbandieratori Città di Firenze, che faranno rivivere la nobile tradizione folcloristica locale. Il Gran Finale della manifestazione celebrerà l'identità di Firenze e le sue eccellenze contemporanee e il Palaciokoflo’ ospiterà il pluripremiato “LOCALE FIRENZE”, inserito tra i migliori bar al mondo, per uno Show Cooking e la creazione di un cocktail inedito studiato appositamente per la kermesse. Il brindisi di chiusura è affidato nuovamente a Finisterrae, che saluterà il pubblico con un cocktail sorprendente, suggellando quattro giorni di cultura, arte e alta pasticceria.
L’ingresso alla manifestazione è gratuito e Ciokoflo’ e il suo gusto vi aspettano dal 12 al 15 marzo dalle 9.00 alle 20.00 in Piazza Santa Croce. L’evento è organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents con il patrocinio del Comune di Firenze.
Lindt Italia, parte del gruppo svizzero Lindt & Sprüngli, leader mondiale nella produzione di cioccolato premium, presenta un'esperienza esclusiva per celebrare la Pasqua 2026 con il nuovo Uovo Lindt Dubai Style Chocolate, una limited edition disponibile solo in 1.200 pezzi in tutta Italia. In occasione di questo lancio, Lindt organizza un evento speciale presso il Lindt Chocolate Shop di Firenze Duomo, in Piazza del Duomo, 15 Rosso, per celebrare il drop esclusivo di questo prodotto che unisce tendenze internazionali con la tradizione della Pasqua italiana. L’evento si terrà venerdì 13 marzo alle 10:00.
L’Uovo Lindt Dubai Style Chocolate è una reinterpretazione in formato pasquale del trend internazionale Dubai Style, che ha fatto il suo debutto con la tavoletta Lindt Dubai Style Chocolate. Questo prodotto unisce un guscio di finissimo cioccolato al latte a un ripieno ricco di pistacchi, granella di mandorle e la croccantezza della pasta kadayif, per un'esperienza unica che combina cremosità e croccantezza in un perfetto equilibrio.
I partecipanti agli eventi avranno l’opportunità di scoprire l’Uovo Dubai Style Chocolate, un’edizione limitata pensata per chi ricerca un’esperienza di gusto esclusiva. Con soli 1.200 pezzi disponibili in tutta Italia, questo drop rappresenta un’occasione unica per assicurarsi una creazione unica che celebra uno dei prodotti più iconici della tradizione italiana, l’uovo pasquale, reinterpretato da Lindt in chiave contemporanea attraverso la declinazione di un trend internazionale.
L’esperienza nel Lindt Chocolate Shop di Firenze Duomo sarà inoltre arricchita dalla presenza dei Maîtres Chocolatiers Lindt, che offriranno la possibilità di assaporare una pralina contenente la stessa ricetta dell’Uovo Dubai Style. Un’occasione per scoprire da