sicurezza alimentare: la toscana ha l'ok del ministero - nove da firenze

Il sistema toscano della sicurezza alimentare e della sanità pubblica veterinaria ha l'ok del Ministero della Salute. Un audit di tre giorni a cura della Direzione generale della sanità animale e del farmaco veterinario ha verificato che il modello toscano è "evoluto, robusto, radicato e ben organizzato".

Obiettivo dell'audit, che il Ministero effettua annualmente su tutte le regioni italiane, è verificare l'organizzazione e il funzionamento degli strumenti previsti dalle norme comunitarie e nazionali per la sicurezza alimentare e la sanità pubblica veterinaria.

Gli ispettori ministeriali hanno accertato il forte grado di integrazione delle strutture, sia regionali che territoriali, gli aspetti organizzativi e il sistema informativo, il forte grado di trasparenza del sistema. Tra l'altro, le strutture organizzative del sistema di sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria sono le uniche, nel panorama italiano, a essere sottoposte ad una valutazione, da parte del Laboratorio MeS (Management e Sanità) della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa.

Un particolare apprezzamento è stato dato sulle modalità di organizzazione, gestione e controllo delle Asl da parte delle strutture regionali.

Il report finale dell'audit sarà pubblicato nei prossimi mesi sul sito del Ministero della Salute, e sarà valutato con grande attenzione, per migliorare ancora la qualità dell'organizzazione sanitaria regionale che presiede alla salute alimentare dei cittadini toscani.

di Lucia Zambelli