Si è chiusa stasera alle Fortezza da Basso MIDA 2024, l’88^ Mostra Internazionale dell’Artigianato, con un bilancio positivo quanto a soddisfazione degli espositori ed affluenza di pubblico con oltre 65 mila visitatori che non si sono lasciati sfuggire il tradizionale appuntamento con le ultime novità dell’artigianato italiano e internazionale e con le numerose iniziative messe in campo all’interno dei padiglioni e nelle sale del Quartiere Monumentale del fortilizio mediceo.
“Chiudiamo questa edizione della mostra con soddisfazione per la grande affluenza di pubblico registrata nei sette giorni di fiera e per l’atmosfera di grande energia- e positività riscontrata fra gli espositori – dichiara Lorenzo Becattini presidente di Firenze Fiera – “Le sinergie consolidate con istituzioni e associazioni ma anche quelle avviate con importanti realtà culturali, come il Salone dell’Arte e del Restauro, il Ministero della Cultura e il Maggio Musicale Fiorentino, l’ampia partecipazione ai convegni oltreché ai laboratori didattici e alle varie attività rivolte alla famiglie hanno consolidato il format di MIDA quale contenitore privilegiato per l’aggiornamento annuale dell’artigianato contemporaneo”.
“Desidero ringraziare gli espositori e i nostri partner (sempre più numerosi) – conclude Becattini - dando appuntamento alla prossima edizione che si svolgerà dal 25 aprile al primo maggio 2025”.
“Un evento che ha celebrato l'eccellenza e la creatività degli artigiani, offrendo loro occasioni di business e un'esperienza indimenticabile ai visitatori – ha aggiunto Giacomo Cioni, presidente CNA Firenze Metropolitana. “Grazie a tutti coloro che hanno contribuito al successo di Mida 2024 e hanno reso possibile questa meravigliosa esposizione di talento, tradizione, innovazione e sostenibilità. Guardiamo all’edizione 2025 con fiducia.”
Approfondimenti
"L'artigianato è la nostra tradizione viva che quotidianamente si rinnova. Questa edizione di MIDA è stata l'occasione non solo per valorizzare la qualità del lavoro artigiano ma anche per fare il punto sull'innovazione, a partire dal digitale applicato alla capacità artigiana. Una mostra di altissima qualità, sia per i prodotti esposti che per l’allestimento", Il commento di Serena Vavolo, Presidente di Confartigianato Imprese Firenze.
Doppia sfida gastronomica con “Food Challenge” alla Mostra Internazionale dell’Artigianato della Fortezza da Basso. Il 29 aprile protagonista la crostata alla marmellata, mentre il 30 è stata la volta dei fagioli all’uccelletto con salsiccia.
La sfida sulla crostata è stata vinta, in base ai voti formulati dalla giuria tecnica, dalla “Pasticceria Reale” di Signa che ha presentato una crostata con inserto di pesche sciroppate e marmellata di albicocche, al secondo posto “La dolce dea” di Rufina, terza “Delizie del mattino” di Firenze. La giuria popolare ha invece espresso la propria preferenza per la crostata del “Vecchio Forno” di Firenze. Un premio anche per la categoria speciale andato alla “Pentola d’oro” per una crostata di peperoni.
Intensa anche la gara sui fagioli all’uccelletto, con la giuria tecnica che ha decretato come vincitore il ristorante “Bel canto”, secondo posto per “Cipolla rossa”, terzo “Da Nicola”. Il voto della giuria popolare ha invece premiato “Terrazza Rodo”.
Un bel momento di cucina e di promozione del patrimonio gastronomico italiano è stato il doppio cooking show condotto dalla Venerabile Compagnia dei Quochi con gli chef Lino Amantini e Angelo Mazzi, che hanno spiegato come ricavare piatti buoni e particolari da quelli che di solito sono considerati scarti alimentari, come la buccia dei piselli o dei baccelli.
L’iniziativa è stata svolta grazie anche al sostegno di Oleificio Sardelli e Fattoria di Doccia; Falutec; Cevest srl; Sinaptic; Drinks Lab; Scuola di arte culinaria Cordon Bleu; Works SRL; ML Group Insurance; Cat Telecomunicazioni; Gelateria Malotti.
