Tutte le ultime news su Lievito Naturale

“La salute vien mangiando”

Domenica 20 ottobre 2019 la Fondazione Est Ovest (Probios) ospiterà un talk show, per festeggiare i cinque anni del “progetto GustarViaggiando, con Alessia Bettini, Assessore Comune di Firenze, Rossella Bartolozzi, Chief financial officer Probios - Andrea Battiata, Orto Bioattivo - Lucia Bacciottini, biologa nutrizionista, Armando Sarti, medico - LamartinaVerde, cuoca Veg Revolution e tanti produttori…

Dal chicco al boccale: nei Coop.Fi la birra di pane

Chilometro zero, economie di filiera, riutilizzo per ridurre l’impatto ambientale della produzione e lo spreco nella distribuzione e nel consumo: questi i temi chiave del progetto…

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Il 26 e 27 gennaio ritorna Wine&Siena

Aziende vitivinicole e gastronomiche della Toscana e non solo protagoniste negli storici palazzi senesi all’evento esclusivo che presenta una selezione delle eccellenze wine&food presenti nella guida The WineHunter Award 2018 e scelte dal patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher… Foto

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Festività natalizie: il turismo non fa scintille

Dati stabili per il settore turismo. Obiettivo confermare i dati del 2017. Firenze la destinazione toscana più ambita dagli amanti dell’arte. Ottimismo ad Arezzo. Per il pranzo del 25 dicembre menù tutto compreso a 45 euro, 65 per il cenone di San Silvestro. Il panettone consolida il primato sul pandoro… Foto

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La VII edizione di barolobrunello a Montalcino

Il 17 e il 18 novembre al Teatro degli Astrusi e Palazzo dei Priori con 60 cantine provenienti dalla zona di Montalcino e dalla Langhe. Quest’anno anche una serie di appuntamenti che prendono il via già dal giovedì in diversi ristoranti ed enoteche, che dedicheranno delle serate ai due vini simbolo della storia enologica italiana.Inoltre la cena di gala targata avrà come protagonista la pizza… Foto

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A primavera fioriscono i mercatini in città

In occasione delle festività pasquali il calendario degli eventi in piazza. Un weekend al cioccolato a Dicomano. A Vernio l’antica fiera. Livorno si apre al vintage, allo street food e ai fiori. A Foiano torna la tradizionale "Festa del ciambellino e del vin santo"… Foto

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Eataly Firenze: le novità e gli eventi di Agosto

Per la prima volta all’Osteria di Sopra la Trattoria di Amerigo, con la sua cucina tipica emiliana, una degustazione di pesce crudo e Cabochon, il Festival del cocomero, i wine tour enoteca e molto altro. E sempre aperti … Foto

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Il 1° maggio è domenica

Musiche di J. S. Bach al Museo di Orsanmichele. A Empoli un concerto pro autismo. Padule di Fucecchio: aperti il Centro Visite e l'osservatorio della Riserva Naturale. Il Treno Natura a Siena… Foto

​Cantuccini IGP, indicazione geografica protetta

 Per la Toscana è la 29esima registrazione come Indicazione Geografica Protetta. Approvata la Dop per il Pane Toscano. Dalla Regione un protocollo per la repressione delle frodi alimentari…

Artigiani in villa a San Casciano. Il programma

Una quarantina di artigiani e florovivaisti esporranno le loro creazioni sabato 7 e domenica 8 giugno dalle 10 alle 19 nel giardino dell’antica dimora della famiglia Antinori…

Un pomeriggio di dolcezze da “Silvano e Valentino” con le glorie viola

DOLCI E FIORENTINA. La storica pasticceria “Silvano e Valentino” oggi dalle 17 inaugura i suoi nuovi spazi (Via Paganini 2, angolo Via Baracca) con tanti grandi ospiti del calcio fiorentino come Giancarlo Antognoni, Christian Riganò, Andrea Ivan

Pane Toscano ad un passo dalla Dop

CIBI TRADIZIONALI. Una nuova denominazione di origine protetta per la gastronomia della Toscana…

Intolleranza al glutine, il 25% dei toscani a rischio, oltre 37mila i casi oggi

SALUTE. Un fenomeno che interessa potenzialmente circa 600.000 soggetti su scala nazionale. L'assunzione di glutine nei celiaci provoca un processo infiammatorio a livello di intestino tenue che con il tempo porta a un malassorbimento delle sostanze nutritive…

“Dal grano al pane”: i primi risultati del progetto

SIENA. ’iniziativa si terrà venerdì 16 marzo a partire dalle ore 15 presso La Bottega di Stigliano. Alle 18,30 degustazione guidata di pani ottenuti da farine macinate a pietra e lievitati con la pasta madre…

La tradizione gastronomica natalizia sui banchi del Mercatale

SOVICILLE. Sabato 3 dicembre, dalle ore 9 alle ore 13, i produttori del Mercatale tornano in Piazza della Repubblica, a San Rocco a Pilli, per una nuova edizione del mercato della filiera corta…

Firenze, giù le vendite di dolci natalizi artigianali

CONFARTIGIANTO ALIMENTAZIONE. Le cause: crisi economica e concorrenza della grande distribuzione. Dopo “anni sperimentali” Firenze torna alla tradizione del panettone classico senza farcitura.…

Firenze: dal 10 al 23 maggio due nuovi panini d’autore

SALUMERIA ITALIANA. La panineria ‘Ino è la terza tappa del tour “Momenti d’autore” by Negroni: un viaggio gastronomico nei luoghi amati dai foodies, dove il cibo è sinonimo di cultura, passione e condivisione…

Pasqua: stabili prezzi e consumi di colombe e uova artigianali

Stabili rispetto al 2009 i consumi di uova di cioccolato e colombe pasquali secondo un’indagine realizzata dall’Ufficio Studi di Confartigianato Imprese Firenze su un campione rappresentativo delle 483 pasticcerie, panetterie e cioccolaterie artigianali.…