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Dalla sua cucina al ristorante La Rondinaia (Livorno) racconta la sua esperienza con il salume presidio Slow Food protagonista del Quarto piatto dell'Alleanza del Cuochi… Foto

Marina Slow a Marina di Pisa

PESCE RITROVATO. C'è anche il Laboratorio di salatura delle sardine nell’ambito del progetto Fish Scale…