FIRENZE - E' un impianto non grandissimo, ma sufficiente a far crescere 300mila uova e avannotti di trota autoctona che vengono poi immessi nei 750 chilometri di corsi d'acqua della provincia di Firenze.
Se la trota arriva da Reggello
Gli esemplari che ripopolano i corsi d'acqua del territorio nascono nel Centro ittico provinciale di Tosi. Da lì anche i gamberi di fiume
