La cucina del nostro ristorante "Sassi Neri" - chef Paolo Spano - si ispira alla tradizione Toscana. Proponiamo aperitivi sfiziosi, ricchi di assaggini dove sapori, gusti e aromi si rincorrono, oppure aperitivi "leggeri" e il classico antipasto sul tagliere da servire a tavola. Il tutto annaffiato da vini bianchi, prosecchi o cocktail.
 
Il nostro selezionato menu propone una vasta scelta di primi: tortellacci mugellani, fagottini ripieni di prosciutto e formaggio, ravioli al nero di seppia e cernia o ripieni di ricotta e spinaci, gnocchettini o la nostra pasta artigianale, conditi con ragù toscano, di cinghiale, d'anatra, di selvaggina, di pesce, alle verdure o al formaggio.
Oppure la scelta può ricadere su un delicato risotto vegetariano.
 
Per i secondi proponiamo: tagliata e bistecca di chianina, oppure gamberoni al brandy o filetto di orata o un arrostino dell'aia al profumo di arancia o il maialino di cinta in forno, o un filetto al lardo di colonnata, accompagnati da gustosi contorni.
 
I dolci, oltre ai classici, possiamo proporre gustose torte della nostra cucina.
 
Per i vini ci basiamo sui classici Chianti.
 
I nostri eventi
Ogni anno proponiamo un simpatico programma di "ceneventi", indicato per buongustai e curiosi del gusto.
La Domenica il nostro ristorante la dedica ai "pranzi in famiglia" con la proposta di un menu fisso a prezzi economici che varia ogni Domenica e con un menu speciale per i bambini.
A richiesta proponiamo servizio baby-sitting.
 
E' gradita la prenotazione.
 
 
Le cerimonie
Il nostro ristorante è molto adatto anche per le vostre cerimonie:
Le sale ristorante presentano ambienti e soluzioni adatte ad ogni circostanza: dall'elegante salone che può ospitare fino a 120 invitati, alla luminosa sala ristorante, con una capienza fino a 70 invitati, alla caratteristica cantina arredata in stile rustico con pareti in pietra e il camino, o il lucernario ricco di atmosfere luci e colori.
La sistemazione delle sale e la disposizione dei tavoli, avviene cogliendo ogni vostro gusto.
Proponiamo tovaglie in tessuti e colori diversi ed inoltre possiamo mettere a disposizione un accompagnamento musicale, da scegliere in base alle vostre preferenze.
 
 
Il Ristorante SassiNeri è all'interno del Park Hotel Villa Cesi.