La serata che ha dato il via alla due giorni di Wine Town 2012, si è svolta presso il Loft di piazza del Carmine, dove i migliori vini hanno trovato una felice unione con tutte le variazioni della mozzarella di bufala campana dop. L’eccellenza della tradizione campana ha fatto il suo ingresso a Firenze in questa serata speciale, con diverse varianti, dalla ricotta di bufala alla mozzarella di bufala affumicata, accompagnata da piatti della cucina campana tradizionale e di ricerca.
Inoltre facevano da gustosa cornice il Consorzio del pane toscano con diverse e originali combinazioni di ingredienti uniti alla farina, come nocciole, zafferano, pistacchi, pomodori etc. Le raffinate dolcezze di Torta Pistocchi di Firenze, hanno completato questa carrellata di aromi e gusti. Non potevano mancare una serie di vini selezionati per l’evento che da oggi, venerdì 21 settembre, sono i protagonisti di Wine Town 2012 negli storici palazzi di Firenze, pronti per essere degustati e apprezzati. Cecilia Chiavistelli eventi firenze
