Fagiolini, cetrioli, insalata indivia, sedani in aumento rispetto allo scorso mese, ma in forte calo in confronto allo stesso mese del 2003. In ribasso (sia rispetto a febbraio che al marzo 2003) pomodori da sugo, melanzane, kiwi nazionale, banane del centro America e, grazie all'operazione "Firenze Prezzo Fresco", il prezzo del cinema. Sono alcuni dei dati più significativi del monitoraggio mensile delle variazioni degli indici dei prezzi al consumo, rilevate a Firenze nel mese di marzo, che l'Amministrazione comunale, tramite l'ufficio statistica, si è impegnata a rilevare nell'ambito dell'operazione "Firenze Prezzo Fresco".
La variazione mensile degli indici si riferisce al mese precedente (febbraio 2004). Quella annuale allo stesso mese dell'anno precedente (marzo 2003). Si tratta di variazioni degli indici e non dei prezzi. Sono esclusi i prodotti rilevati direttamente dall'Istat a livello nazionale. I prodotti ortofrutticoli sono tutti quelli che sono in rilevazione e che hanno avuto quotazioni nel mese in corso. Per gli altri prodotti, beni e servizi si tratta di quelli di maggiore importanza nel calcolo dell'indice mensile a Firenze.
Sono esclusi i prodotti rilevati direttamente dall'Istat. I prodotti che hanno avuto i maggiori aumenti mensili sono soprattutto ortaggi, tra i quali si segnalano i fagiolini boby (tuttavia in forte ribasso rispetto allo stesso mese dello scorso anno), i cetrioli, l'insalata e il sedano. In diminuzione invece il prezzo del cavolfiore, del pomodoro da sugo, la pasta di semola e dei limoni. Da segnalare i forti ribassi della camera di albergo a causa delle difficoltà del settore turistico. Nessuna variazione per quanto riguarda, ad esempio, alcuni tagli di carne bovina, il pollo, il prosciutto crudo, il caffè espresso al bar, i trasporti urbani, parcheggio auto, gasolio e assicurazione auto
